Huguet de Can Feixes Brut Nature 2019
Escumós ecològic Corpinnat del Penedès. Cupatge de Parellada, Macabeu i Pinot Noir amb 5 anys de criança a l'ampolla.
Detalls
Huguet de Can Feixes Brut Nature 2019
Ecológico
El vi escumós Huguet de Can Feixes Brut Nature de Can Feixes combina dues varietats tradicionals del Penedès: Parellada -la principal- i Macabeu, amb una petita part de Pinot Noir. El raïm prové de vinyes amb certificació ecològica a l'Alt Penedès propietat del celler Huguet de Can Feixes, pertanyent a l'associació de productors Corpinnat.
La verema es va fer a mà, i del raïm seleccionat se'n va extreure el most flor, que es va clarificar per decantat estàtic. El procés de vinificació del vi base es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, on el vi va reposar durant 6 mesos.
Acabada la primera criança, l'escumós Huguet de Can Feixes Brut Nature 2019 va fer la segona fermentació i una posterior criança en ampolla de 5 anys.
La data del degollament d'aquest escumós Corpinnat de llarga criança està indicada en la contraetiqueta.
Com que no se li va afegir licor d'expedició, és un vi escumós brut nature força sec.
| A la vista | El vi escumós Huguet de Can Feixes Brut Nature és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest escumós ecològic Corpinnat forma un rosari de bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | De fresca expressió aromàtica, aquest cupatge de Parellada, Macabeu i Pinot Noir suggereix aromes de fruita blanca, com ara pera madura, amb apunts de caràcter cítric, records d'herbes i elegants sensacions de mares fines i pa de pessic. També hi un refrescant fons balsàmic. |
| A la boca | Aquest escumós del celler Huguet de Can Feixes transmet una sensació de lleugeresa, amb un pas afruitat, fresques sensacions cítriques i bona longitud, amb un recorregut sec i una viva acidesa. És fàcil de beure, amb un final de notable persistència, records cítrics i un regust delicadament amarg. |
| La nostra opinió personal | L'excel·lent escumós Huguet de Can Feixes Brut Nature 2019 és deliciós i accessible. Un escumós de llarga criança ideal per a alegrar qualsevol trobada. |
| ALTRES ANYADES | Huguet de Can Feixes Brut Nature 2018: 93 punts Enterwine. Huguet de Can Feixes Brut Nature 2017: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Huguet de Can Feixes Brut Nature 2016: 94 punts Enterwine. Huguet Brut Nature 2015: 93 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2014: 93 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2013: 93 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2012: 93 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2010: 94 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2009: 93 punts Enterwine. Huguet Gran Reserva Brut Nature 2008 91 puntos Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Corpinnat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Nº de mesos en ampolla | 60 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Parellada, Macabeo, Pinot Noir. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Aus, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Combina amb tot tipus de plats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Risotto, Rostits, Steak Tartare, Torrons, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Bombolla fina i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Raïms negres | Pinot Noir |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Per a les postres, Reunió familiar, Si tens un compromís |
