Llavors Blanc 2023
Vi blanc jove ecològic de L'Empordà. Cupatge de Macabeu i Xarel·lo criat amb les mares en bótes de roure francès.
Detalls
Llavors Blanc 2023
Ecológico
El vi Llavors Blanc és un cupatge de Macabeu i Xarel·lo elaborat per La Vinyeta, un celler situat a Mollet de Perelada, DO Empordà. Els vins del celler porten el segell que en reconeix la producció integrada.
Procedent de vinyes amb certificació ecològica, cada varietat es va veremar a mà. Un cop desrapat, el raïm es va vinificar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi blanc Llavors Blanc 2023 va reposar durant 2 mesos en bótes de roure francès abans de ser embotellat.
Us recomanem que acompanyeu aquest vi blanc de L'Empordà amb marisc, arrossos i formatges de pasta tova.
| A la vista | El vi blanc Llavors Blanc és de color groc pàl·lid. Aquest vi blanc ecològic de l'Empordà és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Nostrat i expressiu, aquest cupatge de Macabeu i Xarel·lo fa olor de poma golden i pera blanquilla, amb records de pa torrat i notes fumades. |
| A la boca | Fresc i elegant, aquest vi blanc del celler La Vinyeta té un pas viu i una acidesa engrescadora. Final llarg amb records fumats i un puntet especiat. |
| La nostra opinió personal | El vi Llavors Blanc 2023 ens acompanyarà en moltes ocasions. |
| ALTRES ANYADES | Llavors Blanc 2021: 90 punts Enterwine. Llavors Blanc 2020: 90 punts Enterwine. Llavors Blanc 2019: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Empordà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en bótes sobre les mares |
| nbre. de mesos en bóta | 2 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 85%, Xarel·lo 15%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques a la graella, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cremes, Cuina oriental, Formatges de pasta suaus, Formatges semicurats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
