Louis Roederer Cristal 2016
Detalls
Louis Roederer Cristal 2016
Vet aquí la nova anyada del mític xampany Louis Roederer Cristal, un dels escumosos més famosos del món.
L'anyada 2016 d'aquest champagne brut gran reserva es va elaborar a partir de les millors vinyes propietat de la casa Louis Roederer, situades a la Muntanya de Reims, La Vall del Marne i la Côte des Blancs, tres de les zones més prestigioses de l'AOC Champagne. Cal dir que aquest xampany gran reserva només s'elabora en anyades excepcionals.
Cupatge a base de Pinot Noir complementat amb Chardonnay, un terç del raïm es va vinificar en tines de fusta amb remogudes setmanals, i la resta es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable.
Un cop embotellat, el xampany Louis Roederer Cristal 2016 va fer la segona fermentació i es va criar durant 8 anys en rima. Desgorjat en juliol de 2024, va reposar un mínim de 8 mesos abans de sortir al mercat.
Aquest gran xampany d'anyada brut reserva es va elaborar per primer cop en 1876 per al tsar Alexandre II de Rússia.
| A la vista | El xampany Louis Roederer Cristal és de color palla amb reflexos ambre. Net i brillant, aquest xampany brut gran reserva forma bombolles elegantíssimes. |
|---|---|
| Al nas | Fruita confiada, amb notes cítriques i records de flors blanques, que evolucionen cap a fruita seca torrada, fruita blanca madura, préssec en almívar, mango i meló. Aquest cupatge de Pinot Noir i Chardonnay també té un toc de pastisseria fina, crema, anís i mantega. |
| A la boca | Aquest champagne de Louis Roederer és simplement excels, d'una elegància, sofisticació i equilibri sense parió. Acidesa fabulosa, estructura de filigrana i paladar luxós, amb records de fruita blanca, flors, torrats i un final llarguíssim ple de suggerències aromàtiques. |
| La nostra opinió personal | El champagne Louis Roederer Cristal 2016 és quelcom únic. Ideal per als moments especials de la vida. |
| ALTRES ANYADES | Louis Roederer Cristal 2015: 95 punts Enterwine. 95+ punts Parker. Louis Roederer Cristal 2015: 96 punts Enterwine. 96 punts Parker. Louis Roederer Cristal 2006: 95 punts Enterwine. 95 punts Parker. 97 punts J. Suckling. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Champagne |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 96 |
| Puntuació Parker | 96/96+ |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%. |
| Maridatges | Aperitius, Caviar, Foie, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastissos lleugers (Mousses), Sol |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Sedós i intens |
| Raïms negres | Pinot Noir |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
