Mas d'en Pol Negre 2024
Vi negre jove de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa i Syrah amb 4 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Mas d'en Pol Negre 2024
El vi Mas d'en Pol Negre, el vi base del Celler Xavier Clua, és un cupatge de Garnatxa i Syrah. S'elabora a partir de vinyes pròpies situades a prop de Vilalba dels Arcs, a la DO Terra Alta.
Collit a mà a les darreries de setembre, el raïm es va vinificar de forma tradicional. Després de macerar amb les pells de 20 a 25 dies en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, el vi negre Mas d'en Pol Negre 2024 va reposar uns 4 mesos amb les mares abans de ser embotellat.
Fresc i intens, aquest vi negre de la Terra Alta acompanyarà bé unes tapes o una bona carn a la brasa.
| A la vista | El vi negre Mas d'en Pol Negre és de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre jove forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aromes agradables, amb fruita negra madura i records d'herbes boscanes. Aquest cupatge de Garnatxa i Syrah també mostra notes especiades i minerals. |
| A la boca | Aquest vi negre del Celler Xavier Clua és potent i fresc. Agradable i saborós, amb una acidesa fina i uns tanins rodons. Final llarg amb un fons balsàmic i mineral, sorprenent. |
| La nostra opinió personal | Fresc i eixerit, el vi Mas d'en Pol Negre 2024 és una bona opció per a conèixer els vins de la Terra Alta. |
| ALTRES ANYADES | Mas d'en Pol Jove 2023: 90 punts Enterwine. Mas d'en Pol Jove 2021: 90 punts Enterwine. Mas d'en Pol Jove 2020: 90 punts Enterwine. Mas d'en Pol Jove 2018: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 14-16 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en dipòsit |
| nbre. de mesos en bóta | 4 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 70%, Syrah 30%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Carns blanques a la graella, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Graellada de verdures, Ous, Pollastre rostit, Sol, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Per a cada dia, Perquè si, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Syrah |
