Mas d'en Pol Barrica 2021
Vi negre criança de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Syrah envellit durant 8 mesos en bóta i 12 en ampolla.
Detalls
Mas d'en Pol Barrica 2021
El vi Mas d'en Pol Barrica és un cupatge de Garnatxa (60%), Cabernet Sauvignon (20%) i Syrah (20%). S'elabora a partir de vinyes de 10 a 30 anys d'edat plantades en sòls argilo-calcaris als afores de Vilalba dels Arcs, al cor de la DO Terra Alta.
Elaboració tradicional, amb maceració de 20 a 25 dies, seguida de fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. La criança del vi Mas d'en Pol Barrica 2021 es va fer en bótes de roure francès, i va durar 8 mesos. Abans de sortir al mercat, va restar 12 mesos a l'ampolla.
Us recomanem que airegeu aquest vi negre de la Terra Alta una estona abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Mas d'en Pol Barrica és de color vermell picota amb vores granatoses. Aquest vi negre criança forma una llàgrima tintada. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Cabernet Sauvignon, Syrah i Garnatxa és intens i agradable. Notes torrades i especiades, amb pinzellades de móres i nabius, un toc herbaci i una nota de pebrot escalivat. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Xavier Clua és rodó i llaminer. Fruita un punt licorosa, equilibrada per una acidesa esmolada i refrescant. Final llarg, amb records fumats i notes afruitades i especiades. |
| La nostra opinió personal | Equilibrat i genuí, el vi Mas d'en Pol Barrica 2021 de la Terra Alta és molt correcte. |
| ALTRES ANYADES | Mas d'en Pol Barrica 2020: 90 punts Enterwine. Mas d'en Pol Barrica 2018: 91 punts Enterwine. Mas d'en Pol Barrica 2017: 91 punts Enterwine. Mas d'en Pol Barrica 2016: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 20%. |
| Maridatges | Ànec, Aus, Bolets, Caça de ploma, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Llegums, Peix blanc a la graella, Pernil ibèric de gla, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah |
