Bodegas Exopto

El bordalès Tom Puyabert es va establir a Espanya l'any 2000 per treballar com a comercial de la toneleria Saury, un fabricant de bótes de gran prestigi. Enamorat de La Rioja, l'any 2003 va decidir fer el salt a la producció de vi i va fundar Bodegas Exopto, un dels projectes més interessants apareguts a la zona en els darrers anys.

Els vins del celler Exopto tenen una personalitat pròpia, diferent de la majoria dels vins de la regió. Són vins més frescos, afruitats i expressius que els Riojas tradicionals, amb criances en bóta molt equilibrades i gens invasives. Els vins Exopto s'elaboren a partir de 10 hectàrees de vinya dividides en 15 petites parcel·les amb diferents orientacions, sòls, altituds i condicions climàtiques. Cadascuna de les parcel·les és, en resum, un terrer de característiques úniques.

Els vins de Bodegas Exopto de Laguardia es vinifiquen en dipòsits de ciment i tines de fusta amb un alt nivell de porositat, a fi d'assegurar una oxigenació contínua i evitar notes reductives. La criança es fa exclusivament en bótes de roure francès de diferents menes i diferents nivells de torrat, que es trien en funció de les característiques de cada anyada.

• Any de fundació: 2003
• Direcció: Ctra. de Elvillar, s/n
• Ciutat: Laguardia
  
• Província: Álava
• Codi Postal: 01300
  
• País: Espanya
• Telèfon: 34 650 213 993
  
• www.exopto.net
• Ofereix visites guiades? Si
• Ofereix serveis d'enoturisme?  No

Denominació d'origen:

DOC La Rioja

Varietats negres:

Tempranillo, Graciano, Garnatxa.

Varietats blanques:

Garnatxa Blanca, Malvasia, Viura.