<p>Fundat en 1934, el celler Félix Sanz pren el nom del fundador, Don Félix Sanz, hereu de segles de tradició i saber fer vinícola a la zona de Rueda, a Castella i Lleó. En 1980, el celler va ser un dels 12 membres fundadors de la DO Rueda. En 2012, Albert Ustrell es va convertir en el gerent de l'empresa, i poc després l'enòloga Pilar García-Duque en va assumir la direcció tècnica. En 2024, el prestigiós crític anglès Tim Atkin va nomenar García-Duque "Millor Enòloga de Rueda". Una dada interessant és que el marit de García-Duque és en Didier Belondrade, creador del mític vi blanc de Rueda Belondrade y Lurton.</p>
<p>Amb una extensió de 30 hectàrees, les vinyes de Bodega Félix Sanz estan situades en el Pago Cimbrón, a més de 750 metres d'altitud, una finca amb sòls pobres de còdols i argila damunt d'una base calcària. La varietat principal és el Verdejo, emblema de la DO Rueda, i també hi ha una mica de Sauvignon Blanc. El clima és continental, amb hiverns llargs, estius curts i calorosos i marcades oscil·lacions de temperatura. La vinya es conrea de forma respetuosa i sostenible.</p>
<p>Els vins de Bodega Félix Sanz es vinifiquen en dipòsits d'acer inoxidable, dipòsits de ciment i bótes de roure, en les quals també envelleixen els millors vins del catàleg, com el monovarietal Piedras de Cimbrón. Abans de sortir al mercat, els vins reposen en un celler subterrani que data del segle XV.</p>
<p>A més del projecte a Rueda, el celler Félix Sanz elabora vins negres amb DO Ribera del Duero sota la marca Montenegro, en la IGP Castilla y León amb la marca Abad Martín i en la DO Toro amb l'etiqueta Vocablos.</p>
Denominació d'origen:
Rueda, Castilla y León, Ribera del Duero, Toro
Varietats negres:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Tinta de Toro.
Varietats blanques:
