Parellada
D'altitus elevades, la Parellada forma part del cupatge tradicional del cava i els seus vins són frescos i amb notes cítriques.
La Parellada, originària de Catalunya, és una varietat ben adaptada a altituds elevades, més fredes, on el període de creixement és més llarg, que permet un ple desenvolupament de l'acidesa i aromes a cítrics. En sòls fèrtils aconsegueix uns bons nivells de producció.
La Parellada és una varietat que brota de forma primerenca, per la qual cosa la fa sensible a les gelades tardanes. És de difícil cura, sensible a l’oïdi i pateix amb la sequera. Durant la verema, pot arribar a aconseguir els 10% vol., sense que això hagi de ser un inconvenient. Cep de pàmpol alçat, raïms de grandària mitjana a gran, compactes i arrodonits. Les seves baies són d’una gran grandària en forma el•líptica i d’una pellofa de mig gruix de color ambarí daurat.
La Parellada és una varietat conreada a la DO Penedès que conjuntament amb la Xarel·lo i la Macabeu formen el clàssic cupatge per elaborar el cava. No ha de donar problemes de vinificació.
Els vins blancs de la varietat Parellada són frescos amb notes cítriques. En boca són sedosos, de pas lleuger i cítrics.
Altres denominacions de la Parellada són: Montonera, Munts, Montonet, Montonega, Martorella i Masià.
-
Vi Blanc Els Bassotets 2022
90 90Vi blanc natural DO Conca de Barberà. Cupatge de Garnatxa Blanca, Garnatxa Grisa, Macabeu i Parellada fermentat en tines de ciment i criat durant 10 mesos en dipòsits d'acer.
Saber més16,25 € -
Cava Mastinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2016
93 93Cava Brut Nature del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 60 mesos de criança.
Saber més22,20 € -
Cava Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut Nature 2019
ñ 90 92 91Cava Brut Nature Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada criat durant 36 mesos en rima.
Saber més24,90 € -
Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018
92 92Cava ecològic brut nature. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 36 mesos de criança.
Saber més18,00 € -
Cava Rimarts 40 Gran Reserva Brut Nature 2018
ñ 93 93 93Cava ecològic brut nature gran reserva. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb més de 40 mesos de criança.
Saber més14,30 € -
Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2019
89 89Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb un mínim de 30 mesos de criança en ampolla.
Saber més9,95 € -
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019
93 93Cava ecològic gran reserva brut. Cupatge tradicional amb Chardonnay i Pinot Noir criat +40 mesos en rima. Saber més23,70 € -
Cava Aire de L’Origan Brut Nature 2020
92 92Cava Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay amb 24 mesos de criança.
Saber més14,25 € -
Cava Guspira Brut Nature 2020
90 90Cava ecològic Brut Nature Reserva. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 24 mesos de criança.
Saber més12,60 € -
Cava Stars Brut Nature 2020
90 90Cava brut nature. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 15 mesos de criança.
Saber més7,45 € -
Corpinnat Llopart Integral Brut Nature 2021
91 91Escumós Corpinnat del Penedès ecològic i vegà. Cupatge de Parellada, Xarel·lo i Chardonnay amb 18 mesos de criança mínima. Saber més15,00 € -
Cava Gran Juvé y Camps Gran Reserva Brut 2017
93 93Cava ecològic gran reserva brut del Penedès. Cupatge tradicional amb Chardonnay criat durant un mínim de 50 mesos en ampolla.
Saber més32,40 € -
Cava Maria Casanovas Brut de Brut
89 89Cava ecològic Brut Nature elaborat amb les varietats tradicionals i 15-18 mesos de criança en rima. Saber més9,20 € -
Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
94 94Cava Gran Reserva Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay fermentat en bóta i criat 40 mesos en rima.
Saber més21,50 € -
Cava Cava amb Cor
94 94Cava Brut Reserva solidari elaborat per 17 cellers del Penedès. Els beneficis van a Càritas. Saber més8,95 € -
Corpinnat Llopart Brut Nature 2019
90 90Vi escumós Corpinnat ecològic i vegà. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb 24 mesos de criança mínima.
Saber més14,50 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2019
92 92Cava ecològic brut nature gran reserva. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay criat durant 36 mesos en rima. Saber més11,70 € -
Cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021
90 90Cava ecològic Reserva Brut Nature. Cupatge de Macabeu, Parellada i Xarel·lo amb 24 mesos de criança. Saber més11,25 € -
Corpinnat Llopart Imperial Panoramic Brut 2018
91 91Escumós Corpinnat brut ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb un mínim de 48 mesos de criança. Saber més18,90 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2019
92 92Escumós Corpinnat. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Monastrell amb 40 mesos de criança.
Saber més27,50 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Magnum 2018
93 93Escumós Corpinnat Brut Nature del Penedès. Xarel·lo, Macabeu and Parellada amb 36 mesos de criança mínima a l'ampolla. Saber més63,50 € -
Cava Mestres Clos Nostre Senyor 2015
94 94Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge tradicional amb 10 mesos en bótes de castanyer i un mínim de 90 mesos a l'ampolla.
Saber més31,70 € -
Vi Negre Coll del Sabater 2022
90 90Vi negre natural de la Conca de Barberà. Cupatge de Cabernet Franc i Parellada amb 7 mesos de criança en àmfores.
Saber més22,00 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017 Magnum
91 91Cava Reserva Brut Nature fet amb Macabeu, Parellada i Chardonnay. Criança mínima de 24 mesos. Saber més19,00 €Esgotat
-
Vi Blanc Rendé Masdéu La Nimfa Blanc 2022
90 90Vi blanc jove de la Conca de Barberà. Cupatge de Macabeu, Garnatxa Blanca, Trepat i Parellada amb una breu criança sobre lies.
Saber més7,90 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
ñ 91 93 92Cava ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay fermentat en bóta i criat un mínim de 90 mesos en rima.
Saber més25,95 € -
Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
90 90Cava ecològic del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada amb una criança de 30 a 50 mesos. Saber més18,50 € -
Cava Jaume Giró i Giró Montaner Gran Reserva 2017
92 92Cava ecològic Brut Nature Gran Reserva. Cupatge de Xarel·lo, Parellada i Chardonnay amb un mínim de 36 mesos en rima. Saber més13,30 € -
Cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017
92 92Cava Gran Reserva Extra Brut. Cupatge de Pansa Blanca (Xarel·lo), Parellada i Macabeu amb 30 mesos de criança mínima.
Saber més15,90 € -
Corpinnat Llopart Leopardi 2017
ñ 92 94 93Vi escumós Corpinnat brut nature del Penedès. Cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 60 mesos de criança mínima.
Saber més24,60 €