No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019
Cava ecològic gran reserva brut. Cupatge tradicional amb Chardonnay i Pinot Noir criat +40 mesos en rima.
Gran Reserva. 40 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Jaume Giró i Giró
93
93
Disponibilitat: En existència
23,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Nova anyada de Jaume Giró i Giró Bombonetta, resultat d'un complex i interessant cupatge.
L'ampolla d'aquest cava Brut Gran Reserva del celler Jaume Giró i Giró vol ser un homenatge a les "damajoanes", recipients que es feien servir per a envellir el vi ranci a sol i serena. L'avi de l'actual generació les feia servir en el seu celler, conegut com "Cal Rei".
El cupatge consta de cinc varietats: Xarel·lo, Parellada, Macabeu, Pinot Noir i Chardonnay, veremades en el moment òptim de maduració.
El Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019 va ser criat un mínim de 40 mesos en rima, on va fer la segona fermentació i la presa d'escuma. Tots els processos es van fer manualment.
Aquest Cava ecològic del Penedès només s'elabora en les millors anyades.
Aquest gran cava ecològic gran reserva és ideal per acompanyar un àpat sencer.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | Net i brillant, Jaume Giró i Giró Bombonetta és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest cava brut gran reserva forma una bombolla fina. |
|---|---|
| Al nas | Complex, floral i especiat. Aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir fa olor de fruita blanca compotada, cítrics i fruita del bosc, combinades amb records de flor de taronger i notes de vainilla, clau i pebre blanc. També apareixen records de llevats, pastisseria, fruits secs i algun punt fumat. |
| A la boca | L'atac en boca és elegant i saborós, amb un pas ampli, complex i amable. Textura sedosa, carbònic fi i acidesa equilibrada. Aquest cava del celler Jaume Giró i Giró és llarg i persistent, amb records de préssec en almívar, pomes al forn i farina de forner per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Un cava excepcional i únic, Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019 captivarà el vostre paladar. |
| ALTRES ANYADES | Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2016: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2015: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2012: 94 punts Enterwine. Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2011: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 38%, Parellada 17%, Macabeo 17%, Pinot Noir 15%, Chardonnay 13%. |
| Maridatges | Ànec, Calereta, Caviar, Foie, Fumats, Marisc a la graella, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pernil d'ànec, Pernil ibèric de gla, Sol |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina, Molt intens, dels que omplen la boca |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Perquè si, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
