Parellada
D'altitus elevades, la Parellada forma part del cupatge tradicional del cava i els seus vins són frescos i amb notes cítriques.
La Parellada, originària de Catalunya, és una varietat ben adaptada a altituds elevades, més fredes, on el període de creixement és més llarg, que permet un ple desenvolupament de l'acidesa i aromes a cítrics. En sòls fèrtils aconsegueix uns bons nivells de producció.
La Parellada és una varietat que brota de forma primerenca, per la qual cosa la fa sensible a les gelades tardanes. És de difícil cura, sensible a l’oïdi i pateix amb la sequera. Durant la verema, pot arribar a aconseguir els 10% vol., sense que això hagi de ser un inconvenient. Cep de pàmpol alçat, raïms de grandària mitjana a gran, compactes i arrodonits. Les seves baies són d’una gran grandària en forma el•líptica i d’una pellofa de mig gruix de color ambarí daurat.
La Parellada és una varietat conreada a la DO Penedès que conjuntament amb la Xarel·lo i la Macabeu formen el clàssic cupatge per elaborar el cava. No ha de donar problemes de vinificació.
Els vins blancs de la varietat Parellada són frescos amb notes cítriques. En boca són sedosos, de pas lleuger i cítrics.
Altres denominacions de la Parellada són: Montonera, Munts, Montonet, Montonega, Martorella i Masià.
-
Cava Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022
12,25 £ -
Corpinnat Mas Candí Brut Nature 2021
10,04 £ -
Cava L’Origan Brut Nature
19,34 £ -
Corpinnat Gramona Imperial 2018 Magnum
38,85 £ -
Corpinnat Gramona Imperial 2018
22,72 £ -
Cava Pas de Sucre Brut Nature Gran Reserva 2020
11,45 £ -
Clàssic Penedès Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2021
17,32 £ -
Cava Parató Brut Nature Reserva 2020
8,76 £ -
Cava Mestres Mas Via 2006
53,02 £ -
Corpinnat Torelló 2a 19/20 Brut Nature
19,74 £ -
Cava Vilarnau Brut Reserva Gaudí 2021
9,61 £ -
Cava Raventós i Blanc De Nit Brut 2022
15,20 £ -
Cava Naveran Odisea 2021
12,25 £ -
Vi Blanc Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc 2022
6,78 £ -
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2017
14,36 £ -
Corpinnat Gramona La Cuvee Brut 2019
13,78 £ -
Cava Tinc Set Ancestral 2023
9,21 £ -
Cava Mastinell Brut Real Gran Reserva 2011
12,25 £ -
Cava Parxet Brut Nature
11,68 £ -
Cava Tinc Set Ancestral Rosat 2022
9,21 £ -
Vi Blanc Parés Baltà Honeymoon 2023
9,03 £ -
Cava Mestres Clos Damiana Gran Reserva 2009
57,26 £ -
Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2017
21,24 £ -
Cava Bertha Ivette Brut Reserva 2021
8,76 £ -
Cava Bertha Reserva Brut Nature 2021
10,53 £ -
Cava Freixa Rigau Nature Mil·lèssima Reserva Familiar
8,99 £ -
Cava Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2017
21,59 £ -
Cava Freixenet Reserva Real Brut
22,02 £ -
Cava Duran Origin Gran Reserva Brut 2020
12,29 £ -
Cava Marta Passió Reserva Brut 2020
9,64 £