Cava Freixenet Reserva Real Brut

Cava Reserva del Penedès. Cupatge tradicional amb 30 mesos de criança.
Reserva. 30 meses en botella.
Grau d'alcohol: 11,5º
Capacitat: 75 cl
Varietats: Macabeu, Parellada, Xarel·lo,
Cellers: Freixenet
P 90 ñ 94 90 92

Disponibilitat: En existència

25,00 €
Descripció del producte
Detalls

El cava Freixenet Reserva Real Brut de Sant Sadurní d´Anoia està elaborat amb vins de diferents anyades, a l'estil dels grans 'cuvées' francesos. La verema es va fer al setembre, en el punt de maduració òptim del raïm. Per damunt de tot, es cerca l'equilibri entre l'acidesa i el sucre.

El Cava Freixenet Cuvée de Prestige s'elabora amb el cupatge clàssic de la Denominació Cava: Macabeu, Parellada i Xarel·lo, i un petit porcentatge de vins reserva de diverses anyades.

Els raïms van ser premsats amb premsa pneumàtica, i només es va fer servir el most flor procedent de les primeres premsades. La fermentació alcohòlica es va dur a terme a temperatura controlada. La criança en rima del Freixenet Reserva Reial Brut es va perllongar durant 30 mesos. El desgorjament es va fer a mà, i tot seguit es va afegir licor d'expedició envellit durant 8 mesos en bótes de castanyer.

L'ampolla és especial, al més pur estil francès, amb la contraxapa serigrafiada amb el dibuix de les caves.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Freixenet Brut Reserva Real té un color groc llimona amb reflexos palla. Bombolla fina i abundant que forma una marcada corona.

Al nas

A copa parada, en aquest Cava brut de llarga criança hi trobem fines aromes de fruita blanca, harmonitzades amb aromes de brioixeria, fruita seca i crema catalana. Intens fons de torrats amb tocs balsàmics.

A la boca

L'entrada d'aquest Cava de Freixenet és viva, fresca i substanciosa. Té una bombolla fina i una excel·lent integració del carbònic, amb sensacions cremoses acompanyades de records cítrics, florals i balsàmics.

La nostra opinió personal

Un escumós de gamma alta i producció limitada. Freixenet Reserva Real Brut té finor i elegància. Un vi recomanable per a celebracions especials.

Tipus d'escumós Brut
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 7-9 graus
Envelliment Reserva
Nº de mesos en ampolla 30
Puntuació Parker 90
Puntuació Peñin 94
Puntuació Enterwine 90
Puntuació mitja 92
Altres guies Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas): 9,4/10 puntos
Nom del premi Bacchus de Plata 2020. Decanter World Wine Awards, 2013: Medalla de Bronce. Japan Wine Challenge, 2013: Medalla de Oro.
Percentatge de Varietat "Macabeo":"80" "Parellada":"10" "Xarel.lo":"10"
Maridatges Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Ostres, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit
Gustos Alegre i fresc, Cremós i de bombolla fina
Ocasió En una ocasió especial, Per a les postres, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració