Freixenet Reserva Real 2022
Detalls
Freixenet Reserva Real 2022
Vegano
El cava Freixenet Reserva Real de Sant Sadurní d´Anoia està elaborat amb el cupatge clàssic de la Denominació Cava: Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Els raïms van ser premsats amb premsa pneumàtica, i només es va fer servir el most flor procedent de les primeres premsades. La fermentació alcohòlica d'aquest cava vegà es va dur a terme a temperatura controlada.
La criança en rima del cava Freixenet Reserva Real 2022 va durar un mínim de 10 mesos. El desgorjament es va fer a mà, i tot seguit es va afegir licor d'expedició envellit en bótes de castanyer.
L'ampolla d'aquest cava brut del Penedès és especial, al més pur estil francès, amb la contraxapa serigrafiada amb el dibuix de les caves.
| A la vista | El cava Freixenet Reserva Real té un color groc llimona amb reflexos palla. Bombolla fina i abundant que forma una marcada corona. |
|---|---|
| Al nas | A copa parada, en aquest cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada hi trobem fines aromes de fruita blanca, harmonitzades amb aromes de brioixeria, fruita seca i crema catalana. Intens fons de torrats amb tocs balsàmics. |
| A la boca | L'entrada d'aquest Cava vegà de Freixenet és viva, fresca i substanciosa. Té una bombolla fina i una excel·lent integració del carbònic, amb sensacions cremoses acompanyades de records cítrics, florals i balsàmics. |
| La nostra opinió personal | El cava Freixenet Reserva Real 2022 és saborós i plaent. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus d'escumós | Brut |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Vintage |
| Nº de mesos en ampolla | 10 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo, Xarel·lo, Parellada. |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Carns vermelles rostides, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Ostres, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau, Pernil ibèric de gla, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Steak Tartare, Torrons, Xai rostit |
| Gustos | Alegre i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | En una ocasió especial, Per a les postres, Sopar a la llum de les espelmes |
