Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Prado Enea Gran Reserva 2016
74,00 € -
Vi Negre Baigorri de Garage 2018
39,85 € -
Vi Negre Tinto Figuero Viñas Viejas 2020
27,90 € -
Vi Negre Vivanco Crianza 2020
8,95 € -
Vi Negre Baldomà Selecció 2021
8,60 € -
Vi Negre Finca Villacreces 2019
Preu regular: 25,60 €
Preu d'Oferta 22,70 €
-
Vi Negre Hito 2022
11,50 € -
Vi Negre Malleolus 2021
34,75 € -
Vi Negre Cune Reserva 2019
11,40 € -
Vi Negre Bestué Finca Santa Sabina 2021
14,90 € -
Vi Negre Biga de Luberri 2021
9,20 € -
Vi Negre Lan D-12 2020
12,35 € -
Vi Negre Izadi Crianza 2020
9,50 € -
Vi Negre 13 Cántaros Nicolás 2021
8,95 € -
Vi Negre Beronia Gran Reserva 2016
23,50 € -
Vi Negre Valduero Tierra Alta en 2 maderas 2019
24,30 € -
Vi Negre Cantos de Valpiedra 2018
10,60 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Crianza 2020
9,85 € -
Vi Negre Barcolobo Victoria 2017
16,50 € -
Vi Negre Gómez Cruzado El Predilecto 2021
12,90 € -
Vi Negre Eguren Ugarte Crianza 2020
8,40 € -
Vi Rosat Cueva de Lobos Rosado 2023
5,80 € -
Vi Negre Gloria de Ostatu 2018
48,00 € -
Vi Negre Ostatu Escobal 2021
13,50 € -
Vi Negre Ostatu Crianza Magnum 2020
21,10 € -
Vi Negre Ostatu Crianza 2020
9,95 € -
Vi Negre Tinto Figuero 4 Meses 2022
10,20 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Honorable 2019
Preu regular: 24,50 €
Preu d'Oferta 22,95 €
-
Vi Negre La Clave 2021
9,70 € -
Vi Negre Paco García Seis 2022
8,55 €