Prado Enea Gran Reserva 2016
Vi negre de La Rioja. Cupatge tradicional criat durant 36 mesos en bótes de roure francès i americà i durant 36 mesos en ampolla.
Detalls
Prado Enea Gran Reserva 2016
Elaborat per Bodegas Muga, el vi Prado Enea Gran Reserva només es produeix en anyades excepcionals. Aquest vi té una qualitat digna dels grans vins del món.
És un cupatge tradicional de la DOCa Rioja: 80% de Tempranillo, 18% Garnatxa i petites quantitats de Mazuela i Graciano, provinents dels vinyers més alts del celler, plantats en sòls argilosos, calcaris i al·luvials.
En temps de verema, els raïms emprats per elaborar aquest vi negre gran reserva són sempre els darrers en entrar al celler. Un cop allà, i després d'una segona selecció a la taula, els raïms fermenten en tines de roure d'elaboració pròpia, sense control de temperatura ni llevats afegits.
Després de macerar durant 16 dies, el vi negre Prado Enea Gran Reserva 2016 es va trafegar a bótes de roure francès i americà, on va envellir durant 36 mesos. Finalment, el vi es va clarificar amb clara d'ou natural i va romandre a l'ampolla un mínim de 36 mesos més.
Decanteu aquest vi clàssic de Rioja, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi Prado Enea Gran Reserva és de color vermell robí brillant amb rivet grana. Aquest vi negre de La Rioja forma una llàgrima de caiguda lenta. |
|---|---|
| Al nas | Fruita vermella i negra madura -móres, gerds i nabius-, espècies com la vainilla i el clau i herbes de camp. D'una elegància excepcional, aquest cupatge de Tempranillo i Garnatxa, acompanyat de Graciano i Mazuela és ple de subtileses, des de la fusta fina a les notes terroses, passant per aromes de cafè verd, xocolata amarga, cigars habans i lleus records minerals. |
| A la boca | Amb una entrada en boca untuosa, aquest vi de Bodegas Muga fa gala d'un comportament excepcional, amb un pas ampli, sedós i envolvent. Els tanins són vellutats i afinats, acompanyats per una acidesa viva i refrescant. El vi deixa un regust llarg amb records d'anet, fonoll, i te verd, acompanyats de móres silvestres molt madures i fins torrats. |
| La nostra opinió personal | Un vi d'elegància atemporal. El vi Prado Enea Gran Reserva 2016 ha de ser decantat per poder-lo gaudir completament |
| ALTRES ANYADES | Prado Enea Gran Reserva 2015: 94 punts Enterwine. 97 punts Parker. 95 punts Peñín. Prado Enea Gran Reserva 2014: 94 punts Enterwine. 96 punts T. Atkin. Prado Enea Gran Reserva 2011: 94 punts Enterwine. 96 punts Parker. Prado Enea Gran Reserva 2010: 97 punts Parker. 94 punts Enterwine. Idèntica puntuació en la guía Peñín. Prado Enea Gran Reserva 2009: 93 punts Enterwine i 93 Guía Peñín. 96 punts Parker. Prado Enea Gran Reserva 2006: 96 punts Parker i 93 punts Peñín. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Rioja |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 36 |
| Puntuació Peñin | 96 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 95 |
| Altres guies | J. Suckling: 97 punts. |
| Percentatge de Varietat | Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Mazuela y Graciano 5%. |
| Maridatges | Ànec, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles rostides, Civet, Estofats, Gall dindi rostit, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Graciano, Mazuela, Tempranillo |
