Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Martelo Reserva 2019
Preu regular: 28,10 €
Preu d'Oferta 23,80 €
-
Vi Negre Viña Arana Gran Reserva 2016
36,60 € -
Vi Negre Finca San Martín Crianza 2020
9,70 € -
Vi Negre Mauro 2021
34,50 € -
Vi Negre Trus Roble 2023
9,50 € -
Vi Negre Cueva de Lobos Crianza 2021
7,50 € -
Vi Negre Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012
20,30 € -
Vi Negre Viña Dorana Reserva 2017
22,95 € -
Vi Negre Altanza Reserva 2017
Preu regular: 12,80 €
Preu d'Oferta 12,10 €
-
Vi Negre Aiurri Landua 2021
21,50 € -
Vi Negre Aiurri 2021
40,70 € -
Vi Negre Aiurri Salas 2021
89,90 € -
Vi Negre Balbás Ritus 940 2019
34,15 € -
Vi Negre Roda Reserva 2020
31,25 € -
Vi Negre Zoñan 2014 Edición Limitada
55,50 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2017
27,85 € -
Vi Negre Bru de Verdú 14 2020
14,80 € -
Vi Negre Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019
36,60 € -
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2011
Preu regular: 38,25 €
Preu d'Oferta 35,50 €
-
Vi Negre Tinto Figuero 12 Meses 2021
17,25 € -
Vi Negre Pura Vida Negre 2021
12,35 € -
Vi Negre Bosque de Matasnos 2021
28,30 € -
Vi Negre Palacio Quemado Reserva 2019
13,20 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2019
6,90 € -
Vi Negre Marqués de Murrieta Reserva 2019 Magnum
54,99 € -
Vi Negre Rayos Uva 2022
12,50 € -
Vi Negre Marqués de Riscal Gran Reserva 2018
56,40 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes Reserva 2020
Preu regular: 40,10 €
Preu d'Oferta 36,20 €
-
Vi Negre El Puntido 2020
47,90 € -
Vi Negre Baigorri Reserva 2018
18,90 €