Onna 2025
Vi blanc ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Xarel·lo de vinyes velles i Gewürztraminer.
Detalls
Onna 2025
Ecològic
Vegà
L'amic Ramon Canals ens presenta la nova anyada del vi Onna, fet de Xarel·lo de vinyes velles, completat amb un petit percentatge de l'aromàtica varietat Gewürztraminer.
Les varietats es conreen seguint els paràmetres de l'agricultura ecològica a les subzones central i superior de la DO Penedès.
Vinificades per separat, la segona va macerar en fred durant unes hores amb les pells. Tot seguit, les dues varietats van ser premsades i van fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Un cop acabada la fermentació, es va fer el cupatge del vi blanc Onna 2025 i finalment el vi va ser embotellat.
Gaudiu d'aquest vi blanc ecològic i vegà sol o amb plats lleugers.
| A la vista | El vi blanc Onna és de color groc pàl·lid. Aquest vi blanc ecològic i vegà del Penedès és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aromes molt fresques, dominades per la fruita blanca -nota pròpia del Xarel·lo-, combinades amb tocs florals i tropicals provinents de la varietat Gewürztraminer. |
| A la boca | Saborós i molt fresc, amb un pas sec i agradable. Fruita blanca i tropical, amb un lleuger toc cítric i floral. Aquest vi d'en Ramon Canals té un final viu i llaminer. |
| La nostra opinió personal | Un interessant vi vegà i ecològic que agradarà a tothom, el vi Onna 2025 combina bé amb aperitius, arrossos i plats a base de peix. |
| ALTRES ANYADES | Onna 2024: 89 punts Enterwine. Onna 2023: 89 punts Enterwine. Onna 2022: 90 punts Enterwine. Onna 2020: 90 punts Enterwine. Onna 2019: 90 punts Enterwine. Onna 2018: 92 punts Enterwine. Onna 2017: Primera anyada. 92 punts Enterwine. Medalla de Plata - International Wine Awards 2018. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo 90%, Gewürztraminer 10%. |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrosos de peix, Entrants suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pica-pica, Sol, Verdures farcides de peix, Verdures saltejades |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Fresc i sec, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
