Marta Puresa Reserva Brut Nature 2023
Cava ecològic i vegà del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo amb 24 mesos de criança mínima en rima.
Detalls
Marta Puresa Reserva Brut Nature 2023
Ecològic
Vegà
Elaborat pel celler familiar Cavas Canals Canals, el cava Marta Puresa Reserva Brut Nature -que abans es deia Marta Reserva Brut Nature- és un homenatge a la petita de la família.
Monovarietal de la varietat més important de la DO Cava: Xarel·lo, procedent de vinyes amb certificació ecològica situades al Penedès Central.
La segona fermentació i la presa d'escuma, tal com indica el mètode tradicional, van tenir lloc a l'ampolla. Tot seguit, el cava Marta Puresa Reserva Brut Nature 2023 va fer una criança mínima de 24 mesos en rima.
A aquest Cava Reserva Brut Nature no se li va afegir licor d'expedició en el moment del degollat, la data del qual està indicada a la contraetiqueta.
Aquest elegant cava ecològic i vegà de Ramon Canals té una relació qualitat-preu excel·lent.
| A la vista | Aquest cava ecològic del Penedès és de color groc palla amb reflexos daurats. Molt brillant i net, el cava Marta Puresa Reserva Brut Nature té una fina bombolla que forma elegants rosaris. |
|---|---|
| Al nas | Aromàticament és fresc, amb notes florals i un fons de llevats. Aquest monovarietal de Xarel·lo també suggereix records de pera d'aigua, poma, flor de taronger i ginesta. |
| A la boca | L'atac en boca fresc i agradable, amb un pas suau i el carbònic molt ben integrat. Fresques notes cítriques i vius records de poma. Té un fons cremós i una excel·lent acidesa. Aquest cava de Ramon Canals és llarg, amb una bona persistència en boca. |
| La nostra opinió personal | El Cava Marta Puresa Reserva Brut Nature 2023 ve de gust a qualsevol hora del dia. Fresc i delicat. |
| ALTRES ANYADES | Marta Reserva Brut Nature 2022: 90 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2021: 90 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2020: 90 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2019: 90 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2018: 90 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2017: 91 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2016: 91 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2015: 91 punts Enterwine. Marta Reserva Brut Nature 2014: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 24 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Carns blanques amb salsa, Combina amb tot tipus de plats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Postres de crema, Postres de pasta de full, Rostits, Sol, Torrons |
| Gustos | Afruitat i fresc, Bombolla fina i fresc |
| Ocasió | Aperitius, Per a les postres, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
