No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021
Vi negre reserva de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino amb 24 mesos de criança en bótes de roure francès i 24 mesos a l'ampolla.
Reserva. 24 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Varietats: Tinto Fino,
Cellers: Pago de Carraovejas
ñ 96
96
96
Disponibilitat: En existència
168,70 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
Heus aquí l'anyada 2021 del vi Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres, que llueix amb orgull el segell Grandes Añadas.
És un dels grans vins de la DO Ribera del Duero, i en pocs anys ha esdevingut un nom de llegenda.
Monovarietal de Tinto Fino, s'elabora a partir de ceps plantats en 1994 a la Cuesta de las Liebres, una vinya singular de 3,19 hectàrees amb sòls de margues calcàries situada a 850 metres d'altitud.
La verema d'aquest vi negre reserva del celler Pago de Carraovejas es va fer a mà, seleccionant els millors raïms, primer a la vinya i després al celler.
Després de desrapar-lo i de premsar-lo lleugerament, el raïm va fermentar i macerar en petites tines de roure. Tot seguit, el vi negre Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021 va fer una criança de 24 mesos en bótes noves de roure francès.
Clarificat amb clara d'ou, aquest vi negre de Ribera del Duero va ser embotellat en la primavera de 2024. Abans de sortir al mercat, va reposar 24 mesos al celler.
Decanteu-lo, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Producció i disponibilitat limitades.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi negre Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres és de color cirera intens amb un rivet violaci. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma una llàgrima acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Tinto Fino és molt intens, amb sensacions molt pures de fruita negra, herbes aromàtiques, tocs de violeta i records mentolats. També trobem aromes procedents de la criança, cuirs fins, balsàmic, nobles torrats, fulles de tabac pur, fruits secs i subtils especiats. |
| A la boca | Té una entrada en boca càlida i agradable, amb un pas ampli, complex i untuós De tanins madurs i vellutats i acidesa equilibrada, aquest vi del celler Pago de Carraovejas té un regust llarg i ampli, amb records aromàtics de fruita madura, elegants balsàmics i subtils torrats. |
| La nostra opinió personal | L'imponent vi negre Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021 és quelcom que val la pena tastar almenys un cop a la vida. |
| ALTRES ANYADES | Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2018: 94 punts Enterwine. 94 punts Parker. 97 punts Peñín. 93 punts J. Suckling. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2015: 95 punts Enterwine. 91 punts Parker. Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2014: 95 punts Enterwine. 95 punts Guía Peñín. 93 punts Parker. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 24 |
| Puntuació Peñin | 96 |
| Puntuació Enterwine | 96 |
| Puntuació mitja | 96 |
| Altres guies | James Suckling: 95 punts. Tim Atkin: 96 punts. Jeb Dunnuck: 100 punts. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridatges | Aus, Caça de pèl, Carn de bou, Rostits, Sol, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | En una ocasió especial, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
liebres
Vaig regalar aquest vi a una persona molt estimada en una ocasió molt especial. M'alegra dir que el regal va ser tot un èxit.
Opinat per
(publicat a 2 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
