Protos Sauvignon Blanc 2025
Vi blanc de Rueda. Monovarietal de Sauvignon Blanc amb 2 mesos de criança sobre lies.
Detalls
Protos Sauvignon Blanc 2025
Des que la gran Rosalía va dir que era la seva preferida, la varietat Sauvignon Blanc s'ha fet molt popular al nostre país.
El celler Protos elabora el vi Protos Sauvignon Blanc a partir de vinyes de més de 30 anys situades en el Pago La Virgen, i de vinyes plantades en sòls sorrencs en el Pago Los Rosales, en la DO Rueda.
Veremat a mà, el raïm va fer una maceració amb les pells durant 4 hores abans de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable. Tot seguit, el vi blanc Protos Sauvignon Blanc 2025 va reposar 2 mesos amb les mares.
Aquest vi blanc de Rueda és excel·lent amb arrossos, peix, carns blanques i formatge blau. També amb cuina asiàtica.
| A la vista | El vi blanc Protos Sauvignon Blanc és de color groc palla amb subtils reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Rueda és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | De mitjana intensitat, aquest Sauvignon Blanc de Rueda fa olor de cítrics i fruita tropical, amb un fons d'aromes herbàcies. |
| A la boca | Agradable i sec, aquest vi blanc de Bodegas Protos és afruitat, amb un punt herbaci refrescant i un final llarg i llaminer. |
| La nostra opinió personal | El vi Protos Sauvignon Blanc 2025 acompanyarà molt bé tapes i plats lleugers. |
| ALTRES ANYADES | Protos Sauvignon Blanc 2024: 90 punts Enterwine. 88 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 2 |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Cuina oriental, Formatges blaus, Formatges de pasta suaus, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Pollastre rostit, Sol, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
