Quars 2023
Vi blanc criança del Priorat. Monovarietal de Garnatxa Blanca envellit durant 10 mesos en bótes de roure francès.
Detalls
Quars 2023
El sempre inquiet Alfredo Arribas ens presenta el vi Quars, un blanc elaborat pel celler Mas de l’A - La Morera, un dels múltiples projectes del viticultor i arquitecte.
Monovarietal de Garnatxa Blanca, les vinyes són a 500 metres d'altitud, entre Cornudella del Montsant i Poboleda, en la DOQ Priorat. Estan formades per sòls de quars i argila, i es treballen amb tècniques de viticultura ecològica, en conversió a la biodinàmica.
El raïm es va collir a mà i es va desrapar parcialment en arribar al celler. Tot seguit, una part va fermentar amb llevats autòctons en dipòsits de ciment i l'altra va fer el mateix procés en dipòsits d'acer inoxidable. Després, el vi Quars 2023 es va trafegar a bótes de 500 litres de roure francès i hi va reposar durant 10 mesos.
Cal airejar aquest vi blanc del Priorat una estona abans de servir-lo.
Única i elegant, la producció d'aquest vi blanc criança és molt limitada.
| A la vista | El vi blanc Quars és de color groc palla amb reflexos daurats. Aquest vi blanc criança forma una llàgrima lenta. |
|---|---|
| Al nas | L'elegància d'aquest Garnatxa Blanca del Priorat és captivadora. Aromes de préssec, flor de saüc, cúrcuma i espècies, amb subtils records minerals i notes fumades i especiades. |
| A la boca | Aquest vi blanc del celler Mas de l’A d'Alfredo Arribas té un magnífic equilibri, una textura sedosa i una frescor marcada. És un vi àgil i estructurat, amb un fons mineral, una personalitat marcada i un final llarg amb records afruitats i especiats. |
| La nostra opinió personal | Els vins de n'Alfredo Arribas són cada cop més fins i autèntics. El vi Quars 2023 és un impecable vi blanc del Priorat. |
| ALTRES ANYADES | Quars 2022: 92 punts Enterwine. 93 punts Peñín. Quars 2021: 92 punts Enterwine. Quars 2020: 92 punts Enterwine. Quars 2019: 92 punts Enterwine. Quars 2018: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 10 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Garnatxa Blanca |
| Maridatges | Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bacallà, Calereta, Formatges de pasta suaus, Garrí, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
