Gotes del Priorat 2023
Vi negre ecològic del Priorat. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah amb 12 mesos de criança en bótes i tines de roure francès.
Detalls
Gotes del Priorat 2023
Ecológico
El celler Portal del Priorat d'Alfredo Arribas elabora aquest vi amb un breu pas per fusta. El vi Gotes del Priorat és una expressió fresca i amable de la DOQ Priorat.
Fet amb un cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah, les varietats es conreen en vinyes amb certificació ecològica formades per sòls de llicorella, amb una exposició solar que assegura la frescor del raïm.
El raïm es va veremar a mà. La vinificació d'aquest vi negre criança es va fer amb llevats autòctons. Curtes fermentacions, amb una part del raïm amb rapa, en dipòsits d'acer inoxidable.
Finalment, el vi Gotes del Priorat 2023 va fer una criança de 12 mesos en bótes i tines de roure francès.
Elegant i accessible, aquest vi negre del Priorat lligarà molt bé amb embotits i rostits.
| A la vista | El vi Gotes del Priorat té és de color cirera madura amb les vores violàcies. Aquest vi negre ecològic del Priorat forma una llàgrima densa i acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Les sensacions de fruita vermella molt fresca, amb una marcat record de cireres i guindes, es combinen amb notes de violetes i records de sotabosc aromàtic. A mesura que aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah agafa aire, apareixen notes làctiques i cremoses, lleugers torrats, espècies dolces i una fresca regalèssia. Subtil record mineral. |
| A la boca | D'entrada fresca i agradable, aquest vi d'Alfredo Arribas és afruitat i estructurat. Tanins saborosos i madurs, equilibrada acidesa i gran sensació de frescor. Final amb records de criança, fruita, balsàmics i dolços especiats. |
| La nostra opinió personal | Fresc i saborós, el vi Gotes del Priorat 2023 és la millor introducció a la gran regió vinícola del nostre país. |
| ALTRES ANYADES | Gotes del Priorat 2022: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Gotes del Priorat 2021: 91 punts Enterwine. Gotes del Priorat 2020: 91 punts Enterwine. Gotes del Priorat 2019: 91 punts Enterwine. Gotes del Priorat 2018: 91 punts Enterwine. Gotes del Priorat 2017: 91 punts Enterwine. Gotes del Priorat 2016: 91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. Gotes del Priorat 2015: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Gotes del Priorat 2014: 91 punts Enterwine, 90 punts Peñín. Gotes del Priorat 2013: 89 punts Peñín. Gotes del Priorat 2012: 91 punts Parker i 89 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Priorat |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha, Cariñena, Syrah. |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges curats, Graellada de verdures, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Risotto, Rostits |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah |
