Gotes del Montsant 2022
Vi negre criança del Montsant. Cupatge de Carinyena i Garnatxa envellit durant 9 mesos en bótes i tines de roure francès.
Detalls
Gotes del Montsant 2022
Fresc i atrevit, el vi Gotes del Montsant s'elabora a partir d'un cupatge a parts iguals de les varietats Carinyena i Garnatxa, procedents de les zones més altes i fresques del Montsant, situades a 700 metres d'altura. El raïm prové de vinyes velles de 40 a 65 anys plantades en sòls de tipus calcari.
L'elaboració d'aquest vi negre del Montsant del celler d'Alfredo Arribas comença amb una verema manual durant les primeres hores del matí, per evitar que la fruita es faci malbé o s'oxidi.
El raïm va fermentar sense desrapar amb llevats autòctons. Per mantenir la frescor de la fruita, una part del vi es va vinificar en grans tines de roure vell i la resta en dipòsits d'acer inoxidable. La criança del vi Gotes del Montsant 2022 es va fer en bótes i tines de roure francès, on va reposar durant 9 mesos.
Vet aquí un saborós vi negre criança, fresc i agradós.
Preneu-lo amb plats de carn o amb un bon peix a la brasa.
| A la vista | El vi Gotes del Montsant és de brillant color cirera amb les vores violàcies. Aquest vi negre criança forma una marcada llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Agradables sensacions aromàtiques, amb uns frescos balsàmics que envolten la fruita negra madura. Cacau, vainilla i altres especiats, amb lleugers torrats i notes florals acaben d'arrodonir aquest vi de Garnatxa i Carinyena. |
| A la boca | Gustòs i molt fresc, amb fruita madura i expressiva. Bona entrada i pas viu i àgil. Agradable mineralitat de fons, amb tanins saborosos. Bona acidesa i intensos balsàmics allarguen la frescor d'aquest vi d'Alfredo Arribas. Final amb records de flors i torrats. |
| La nostra opinió personal | El vi negre Gotes del Montsant 2022 és amable, fresc, saborós i ple de matisos. |
| ALTRES ANYADES | Gotes del Montsant 2021: 91 punts Enterwine. Gotes del Montsant 2020: 91 punts Enterwine. Gotes del Montsant 2019: 91 punts Enterwine. Gotes del Montsant 2018: 91 punts Enterwine. Gotes del Montsant 2017: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Gotes del Montsant 2016: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Gotes del Montsant 2015: 90 punts Enterwine. Gotes del Montsant 2014: Puntuació Enterwine: 90 punts. Gotes del Montsant 2013: 91 punts Parker. Gotes del Montsant 2012: 88 punts Parker. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 9 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Garnacha Tinta 50%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Bacallà, Bolets, Carns vermelles rostides, Embotits, Formatges d'ovella, Fumats, Llegums, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cariñena, Garnacha Tinta |
