Quars 2023
Vino blanco con crianza del Priorat. Monovarietal de Garnacha Blanca con 10 meses de crianza en barricas de roble francés.
Detalles
Quars 2023
Nueva añada del vino Quars, un sugerente vino blanco elaborado por la bodega Mas de l’A - La Morera, uno de los proyectos del inquieto viticultor y arquitecto Alfredo Arribas.
Monovarietal de Garnacha Blanca procedente de unos viñedos que se encuentran a unos 500 metros de altitud, entre Cornudella del Montsant y Poboleda, en la DOQ Priorat. Unos viñedos plantados en suelos de cuarzo y arcilla que se cultivan siguiendo las pautas de la viticultura ecológica y en conversión a biodinámica.
Vendimia manual. Las uvas despalilladas parcialmente y suavemente prensadas pasan, una parte a tinajas de hormigón y el resto a depósitos de acero inoxidable, donde arrancan la fermentación con levaduras autóctonas. Trasvasado a barricas de roble francés de 500 litros, el vino blanco Quars 2023 reposó durante 10 meses. Finalmente, este vino blanco con crianza se embotelló sin filtrar ni clarificar.
Única y elegante Garnacha Blanca del Priorat de producción muy limitada.
Recomendamos airear este vino blanco crianza unos minutos antes de servir.
| A la vista | El vino blanco Quars presenta un brillante color amarillo paja con reflejos dorados. Este vino blanco del Priorat forma una bonita lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | La elegante complejidad de esta Garnacha Blanca del Priorat cautiva desde el primer momento. Sobre una elegante mineralidad que va ganando protagonismo aparece fruta amarilla y blanca, numerosos especiados exóticos y recuerdos ahumados y balsámicos. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Mas de l’A de Alfredo Arribas tiene un recorrido sedoso y muy equilibrado, con una excelente acidez y un marcado fondo mineral. El vino exhibe la sòlida estructura propia de la variedad, con un largo final que deja recuerdos afrutados y especiados. |
| Nuestra opinión personal | Los vinos de Alfredo Arribas son cada vez más auténticos, más puros. El vino Quars 2023 es una prueba clara de ello. |
| OTRAS AÑADAS | Quars 2022: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Quars 2021: 92 puntos Enterwine. Quars 2020: 92 puntos Enterwine. Quars 2019: 92 puntos Enterwine. Quars 2018: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
