Rendé Masdéu Peu del Bosc 2021
Detalls
Rendé Masdéu Peu del Bosc 2021
Ecológico
El celler Rendé Masdéu, nom de referència en la DO Conca de Barberà, ens presenta el vi Rendé Masdéu Peu del Bosc, un interessant vi monovarietal.
Elaborat amb Cabernet Sauvignon, el raïm prové de vinyes d'uns 30 anys d'edat plantades en sòls pissarrosos i argilo-calcaris, a prop de l'Espai Natural Protegit de les Muntanyes de Prades.
Collit a mà, el raïm es va triar amb cura i es va desrapar abans de macerar i fermentar en tines de roure francès.
Tot seguit, el vi negre Rendé Masdéu Peu del Bosc 2021 es va criar durant 12 mesos en bótes de roure francès.
Abans de sortir al mercat, aquest vi negre criança va reposar uns mesos més a l'ampolla. Us aconsellem que el decanteu mitja hora abans de servir-lo, així el gaudireu més.
Aquest vi negre ecològic de la Conca de Barberà acompanyarà molt bé rostits contundents i carns importants.
| A la vista | El vi negre Rendé Masdéu Peu del Bosc és de color porpra intens amb rivet granat. Aquest vi negre de Conca de Barberà forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Notable expressió varietal, amb un elegant fons mineral, tocs especiats de clau, canyella i vainilla, vives aromes de maduixes i gerds madurs i un toc de pebrot escalivat típic de la varietat Cabernet Sauvignon. |
| A la boca | Profund i llaminer, aquest vi del celler Rendé Masdéu té una acidesa esmolada, una frescor balsàmica molt agradable i una textura sensual, amb fruta de primera, tanins vibrants i notes minerals i herbàcies. Final molt llarg amb un record de pell de taronja confitada. |
| La nostra opinió personal | El vi Rendé Masdéu Peu del Bosc 2021 és un magnífic monovarietal de Cabernet Sauvignon amb un preu imbatible. |
| ALTRES ANYADES | Rendé Masdéu Peu del Bosc 2020: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridatges | Bolets, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Pollastre estofat, Rostits, Ternasco |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon |
