Rendé Masdéu Arnau Syrah 2021
Vi negre ecològic de la Conca de Barberà. Monovarietal de Syrah envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
Detalls
Rendé Masdéu Arnau Syrah 2021
Ecológico
Elaborat pel celler Rendé Masdéu, el vi Rendé Masdéu Arnau Syrah és un interessant vi negre de la DO Conca de Barberà, una preciosa regió monàstica al sud del país.
Monovarietal de Syrah, s'elabora a partir de vinyes de certificació ecològica d'uns 25 anys d'edat situades a prop de l'Espai Natural Protegit de les Muntanyes de Prades. Cal notar que les vinyes estan plantades en sòls de llicorella, semblants als del veí Priorat, fet que impregna el vi d'una notable empremta mineral.
El raïm es va fermentar en caixes de 15 kg i es va desrapar del tot. El 85% va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable, i el 15% restant va macerar i fermentar en bótes de roure.
Tot seguit, el vi negre Rendé Masdéu Arnau Syrah 2021 es va criar durant 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
Finalment, aquest vi negre criança va reposar uns mesos més a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Us aconsellem que el decanteu mitja hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre de la Conca de Barberà amb plats de cullera, rostits i carns vermelles.
| A la vista | El vi negre Rendé Masdéu Arnau Syrah és de color granat amb rivet robí. Aquest vi negre ecològic de Conca de Barberà forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Intens i ben definit, aquest monovarietal de Syrah fa olor de cassís, nabius i cacau, amb un profund fons mineral de llicorella, notes fumades i torrades i un record floral i herbaci. |
| A la boca | Aquest vi del celler Rendé Masdéu és dens, fresc i enèrgic, amb una acidesa vertical i una estructura ferma. Deliciosa fruita negra madura, amb un record de flors blaves i una mineralitat fumada molt seductora, que s'allarga en un final complex i canviant. |
| La nostra opinió personal | Mineral i sensual alhora, el vi Rendé Masdéu Arnau Syrah 2021 es una magnífica Syrah de la Conca a un preu fabulós. |
| ALTRES ANYADES | Rendé Masdéu Arnau Syrah 2020: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Sirà |
| Maridatges | Caça de pèl, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Estofats, Formatges curats, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Pastes amb salsa de carn, Ternasco, Xai a la graella |
| Gustos | Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Cabernet Sauvignon, Syrah |
