Vi Negre Somni 2017

Vi negre criança el Priorat. Cupatge de Syrah i Carinyena envellit durant 15 mesos en tines i bótes de roure francès.

Criança. 15 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Priorat
Varietats: Carinyena, Sirà,
Cellers: Alfredo Arribas
93 93

Disponibilitat: En existència

34,50 €
Descripció del producte
Detalls

Amb el vi negre Somni, Alfredo Arribas, propietari del celler Portal Del Priorat, vol repensar la tradició de la regió i adaptar-la al gust dels nous temps.

La finca, de 14 hectàrees, es treballa amb criteris sostenibles. A més a més, s'està enllestint la conversió a l'agricultura ecològica i biodinàmica.

La naturalesa del sòl del Priorat és un dels factors que determinen el caràcter d'aquest vi. Els ceps de Syrah i Carinyena ocupen vessants i terrasses amb una important base mineral de llicorella oxidada (pissarra), combinada amb altres components que confereixen al vi una interessant complexitat.

Després de collir el raïm a mà, es va fer una maceració pre-fermentativa i tot seguit el vi va fermentar amb llevats autòctons. Posteriorment, Somni 2017 va fer una criança 15 mesos en bótes i tines de roure francès. En acabar, el vi va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

Decanteu aquest vi negre del Priorat 1 hora abans de servir-lo, pel cap baix.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Somni és de color vermell picota amb ribet violaci i apunts blaus. Aquest vi negre criança forma una llàgrima marcada i acolorida.

Al nas

Expressió complexa, intensa, però alhora molt subtil i elegant. Aquest vi negre de Syrah i Carinyena fa olor d'aranyons, cassís i móres, amb records de regalèssia negra, tocs especiats, cremoses notes torrefactes i un fresc fons mineral i d'herbes remeieres.

A la boca

Envolvent, ampli i estructurat, aquest vi negre d'Alfredo Arribas té un recorregut magnífic, amb una frescor marcada i uns tanins saborosos i integrats. Acidesa equilibrada i final llarg i persistent, amb apunts de criança i, de nou, una evocadora mineralitat.

La nostra opinió personal

Un vi excel·lent, profund i ple de matisos, Somni 2017 té un notable potencial d'envelliment. Decanteu-lo una bona estona.

ALTRES ANYADES

Somni 2016:

93 punts Enterwine.

Somni 2015:

94 punts Enterwine. 91 punts Peñín. 90 punts J.Suckling.

Somni 2014:

94 punts Enterwine. 93 punts Peñín.

Somni 2013:

93 punts Peñín.

Somni 2012:

93 punts Peñín.

Anyada 2017
Tipus de vi Negre
D.O. Priorat
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18ºC
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 15
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Cariñena 60%, Syrah 40%.
Maridatges Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carn de bou, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Civet, Formatges curats, Graellada de verdures, Plats especiats, Ternasco, Xai rostit
Gustos Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
1 Opinió
priorat intrigant
Valoració
Un Priorat misteriós i elegant, m'ha encantat. Cal decantar-lo durant força estona, en cas contrari el vi només s'expressarà a mitges.
Opinat per (publicat a 14 gener de 2021)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració