No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Sot Lefriec 2019
Vi negre criança del Penedès. Cupatge de Carinyena, Merlot i Cabernet Sauvignon envellit durant 26 mesos en bótes de roure francès
Reserva. 26 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Penedès
Cellers: Alemany i Corrió
94
94
Disponibilitat: En existència
62,00 €
Productes relacionats
Descripció del producte
Detalls
El celler Alemany i Corrió és el responsable del vi Sot Lefriec, un excepcional vi negre reserva amb una gran capacitat de de guarda. Sens dubte, és un dels millors vins negres del Penedès i un dels grans vins de Catalunya.
L'anyada 2019 d'aquest gran vi de garatge -concepte que defineix vins d'alt nivell fets artesanalment per petits cellers- és un cupatge de 50% Carinyena, provinent de vinyes velles més de 70 anys, 35% Merlot i 15% Cabernet Sauvignon.
El raïm es va seleccionar a la vinya i al celler. Tot seguit, va fer una maceració en fred, seguida de la fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidable.
Després el vi negre Sot Lefriec 2019 es va trasbalsar a bótes de roure francès (40% noves), on va fer la fermentació malolàctica i una criança de 26 mesos.
Finalment, aquest vi negre del Penedès va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.
Cal decantar-lo, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Sot Lefriec és de color cirera picota fosc amb rivet granatós, espurnes violàcies i capa mitja-alta. Aquest vi negre reserva del Penedès forma una llàgrima abundant molt acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Merlot, Carinyena i Cabernet Sauvignon és molt complex aromàticament. Fruita negra madura, que creix en intensitat a mesura que el vi es va obrint. Lentament sorgeix un ampli ventall d'espècies més aviat dolces, amables torrats i intenses aromes de violetes. De fons trobem suaus apunts terrosos i records balsàmics i mentolats. |
| A la boca | Paladar enèrgic, fresc i envolvent. Aquest vi d'Alemany i Corrió té un recorregut llarg, intens i molt profund, amb records florals, notes de fusta, puntes herbàcies i regalèssia en el fons. Saborosos tanins, ben integrats, i acidesa equilibrada que refresca el pas i l'allarga. Final molt persistent, amb un regust afruitat i cítric. |
| La nostra opinió personal | Un joia molt valorada pels millors aficionats, el vi Sot Lefriec 2019 és intens, complex i fabulós. |
| ALTRES ANYADES | Sot Lefriec 2018: 93 punts Enterwine. 95 punts Parker. Sot Lefriec 2015: 92 punts Enterwine. Sot Lefriec 2007: 94 punts Enterwine. 91 punts Parker. Sot Lefriec 2006: 94 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Penedès |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | una hora abans de servir |
| Envelliment | Reserva |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 26 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Percentatge de Varietat | Cariñena 50%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 15%. |
| Maridatges | Ànec, Caça de pèl, Caça de ploma, Garrí, Rostits, Sol, Steak Tartare, Ternasco, Xai rostit, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
Opinions
1 Opinió
sot
Monumental vi penedesenc, que creix en ampolla com els grans vins de Bordeaux. Val el que costa.
Opinat per
(publicat a 14 desembre de 2018)
Escriu la teva opinió
