Tinto Figuero Crianza 2022
Vi negre criança de Ribera del Duero. Monovarietal de Tempranillo envellit durant 12 mesos en bótes de roure.
Detalls
Tinto Figuero Crianza 2022
Elaborat pel celler Bodegas y Viñedos García Figuero, el vi Tinto Figuero Crianza, que abans es deia 12 Meses és un monovarietal de Tempranillo. El 30% de les vinyes tenen més de 50 anys, mentre que la resta tenen entre 20 i 40 anys d'edat.
Veremat a mà, un cop al celler el raïm d'aquest vi de Ribera de Duero es va col.locar en un OVI, un petit dipòsit mogut per grues en forma d'embut, que evita l'ús de bombes i mànegues, i que permet treballar amb gravetat. Un cop dins dels dipòsits d'acer inoxidable, el raïm va fer una maceració pel·licular en fred durant dos dies, abans de començar la fermentació a temperatura controlada amb dos remuntats diaris i un filtrat en acabar el procés.
En acabar, el vi va romandre en contact amb les mares i després es va trafegar a bótes, on va fer la fermentació malolàctica espontàniament. Tot seguit, el vi Tinto Figuero Crianza 2022 va reposar durant 12 mesos en bótes de roure francès, noves i de 2n any.
Un cop clarificat amb clara d'ou, aquest vi negre de Ribera del Duero va ser embotellat i va reposar uns mesos més abans de sortir al mercat.
Decanteu aquest vi negre criança mitja hora abans de servir-lo.
| A la vista | El vi negre Tinto Figuero Crianza és de color cirera intens amb rivet carmesí. Aquest vi negre de Ribera del Duero forma llàgrimes tintades. |
|---|---|
| Al nas | Complex i franc, amb una ampli ventall d'aromes de fruita vermella fresca, herbes aromàtiques i elegants notes florals, sobre un fons de records minerals, balsàmics, tocs torrefactes, regalèssia, cacau i fines fustes. Un Tempranillo molt expressiu. |
| A la boca | Entrada molt agradable, amb un pas saborós, ampli i voluptuós. Aquest vi de Bodegas y Viñedos García Figuero és fresc i té uns uns tanins de textura vellutada. Llarg i persistent, amb notes especiades, fins torrats i un lleuger toc floral. |
| La nostra opinió personal | Un Ribera de llibre, el vi Tinto Figuero Crianza 2022 és elegant i intens. Convida a repetir. |
| ALTRES ANYADES | Tinto Figuero 12 Meses 2021: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. 91 punts J. Suckling. Tinto Figuero 12 Meses 2020: 91 punts Enterwine. Tinto Figuero 12 Meses 2019: 93 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Tinto Figuero 12 Meses 2018: 93 punts Enterwine. Tinto Figuero 12 Meses 2017: 93 punts Enterwine. 91 punts en la Guía Peñín. 93 punts Wine Enthusiast. Tinto Figuero 12 Meses 2016: 93 punts Enterwine. 93 punts Wine Enthusiast. Tinto Figuero 12 Meses 2015: 94 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Tinto Figuero 12 Meses 2014; 90 punts Parker. 92 punts en la Guía Peñín. 93 punts Enterwine. Tinto Figuero 12 Meses 2013: 90 punts Peñín. Tinto Figuero 12 Meses 2012: 90 punts Parker i 91 punts Peñín. Tinto Figuero 12 Meses 2011 90 punts Parker i 90 Punts Peñín.
|
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | Tim Atkin: 92 punts. Guía Gourmets: 93 punts. |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Aus, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Escudella, Estofats, Llegums, Plats especiats, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
