Vi Negre Triga 2018

Vi negre reserva d'Alacant. Cupatge de Monastrell i Cabernet Sauvignon de vinyes velles amb 20 mesos de criança en bóta.
Reserva. 20 mesos en bótes de roure francès
Grau d'alcohol: 16º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Alicante
Cellers: Bodegas Volver
94 94

Disponibilitat: En existència

30,65 €
Descripció del producte
Detalls

Intens i magnífic, Triga és un vi negre elaborat per en Rafael Cañizares i en Jorge Ordóñez, amb la col·laboració del prestigiós enòleg australià Chris Ringland, a les instal·lacions de Bodegas Volver, al poble de Pinoso.

Cupatge de 85% de Monastrell i un 15% de Cabernet Sauvignon, aquest vi negre d'Alacant s'elabora amb raïm procedent de 5 parcel·les de vinyes velles d'edats superiors als 85 anys, algunes sobre peu franc. Situades a uns 750 metres d'altura, el sòl és ple d'elements fossilitzats, coberts d'una gran quantitat de pedres calcàries.

Desprès d'una verema seleccionada a la vinya i al celler, i una vinificació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, Triga 2018 va fer la fermentació malolàctica en bótes de roure francès, on també hi reposà durant 20 mesos.

Acabada la criança en fusta, es va fer el cupatge definitiu i el vi va reposar uns mesos a l'ampolla per acabar-se d'arrodonir.

Decanteu aquest vi negre reserva, pel cap baix, 1 hora abans de servir-lo.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi Triga és de color picota amb vores violàcies. A la copa, aquest vi negre reserva forma una llàgrima de caiguda lenta que tinta la copa.

Al nas

Intens i suggerent vi de Monastrell i Cabernet Sauvignon. La fruita ben madura apareix acompanyada de petits tocs làctics, vainilles i pebre, matisays amb subtils florals i algun balsàmic. Tot seguit trobem una explosió de fruites vermelles i negres, llamineres i confitades, amb un ampli ventall d'espècies exòtiques, amb torrats i notes de tabac i regalèssia. Té un fons herbaci molt fresc.

A la boca

L'entrada és voluminosa, amb un pas de llarg recorregut, sedós, saborós i concentrat. Fruita confitada, amb tocs picants, notes cremoses, i vius records torrats, fumats, amb puntes de regalèssia, cacau i menta. Aquest vi de Bodegas Volver té una acidesa magnífica i uns tanins saborosos. Molt llarg, amb un regust afruitat i torrat.

La nostra opinió personal

Elegant, profund i intens, Triga 2018 expressa el millor del caràcter mediterrani.

ALTRES ANYADES

Triga 2017:

94 punts Enterwine. 90 punts Peñín.

Triga 2016:

94 punts Enterwine.

Triga 2015:

94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. 90 punts Wine Spectator.

Triga 2014:

94 punts Enterwine. 94 punts Peñín. Jeb Dunnuck 95 punts. Wine Spectator 92 punts.

Triga 2013:

93 punts Enterwine. 95 punts Peñín i 91 punts Parker.

Triga 2012:

Va rebre 93 punts de R. Parker i a la Guía Peñín. A The Wine Spectator li van donar 94 punts.

Triga 2011:

Primera anyada que va sortir al mercat reconegut amb 92 punts per Stephen Tanzer 's International Wine Cellar i 94 punts per la Wine Spectator.

Anyada 2018
Tipus de vi Negre
D.O. Alicante
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Reserva
Tipus de criança mesos en bótes de roure francès
nbre. de mesos en bóta 20
Puntuació Enterwine 94
Puntuació mitja 94
Percentatge de Varietat Monastrell 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
Maridatges Bolets, Formatges curats, Formatges d'ovella, Pollastre estofat, Sol
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració