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Cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2021
Cava Brut Nature ecológico y vegano de Alella. Coupage de Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay y Pinot Noir con una crianza de 44 meses en botella.
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Disponibilidad: En existencias
21,50 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega Alta Alella nos presenta el cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature, un refinado cava ecológico que se ha hecho un hueco en las mejores mesas del país.
Es un coupage compuesto por Pansa Blanca (Xarel·lo), Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de viñedos cultivados sobre suelos de sauló (arena granítica) situados a unos 2 Km. del mar Mediterráneo, entre los municipios de Tiana y Alella en la comarca del Maresme a escasos kilómetros al norte de Barcelona. Los viñedos, situados entre 100 y 220 metros de altitud, se cultivan con técnicas de agricultura ecológica.
La vinificación empieza por una fermentación en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado, a temperatura controlada. En el caso del Pinot Noir, se realiza una extracción muy suave del mosto flor para evitar la coloración del cava.
El periodo de crianza en botella del cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2021 fue de 44 meses.
Este cava ecológico y vegano sale al mercado tras realizar el degüelle.
Señorial y placentero, este cava gran reserva brut nature tiene una presentación tan elegante como su contenido.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature es de color amarillo pálido con reflejos dorados. Este cava ecológico de Alella forma un carbónico muy fino. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Pansa Blanca, Chardonnay y Pinot Noir muestra una sutil expresión aromática de frutas blancas y rojas entre notas de flores blancas y matices de frutos secos sobre un suave fondo mineral. |
| En boca | Este cava de la bodega Alta Alella es cremoso, fresco y mineral, con acidez impecable, equlibrio sin tacha y sutil fondo mineral y floral, con burbuja fina y elegante. Este cava ecológico nos tiene un postgusto persistente y sabroso. |
| Nuestra opinión personal | El cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2021 dará un toque de glamour mediterráneo a nuestras veladas. |
| OTRAS AÑADAS | AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2020: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018: 93 puntos Enterwine. 94 punts Peñín. AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Medalla de Oro en el concurso Gilbert & Gaillard 2021. Privat Laietà Reserva Brut Nature: Chardonnay 100%. 90 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 92 puntos en la guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 44 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
sutil
¡Qué maravilla! Un cava muy elegante y refinado, aristocrático diría yo.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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