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Vino Tinto Aalto PS 2020
Vino tinto reserva de Ribera del Duero de Tinto Fino (Tempranillo) con una crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.
Reserva. 21 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Aalto Bodegas y Viñedos
P 95
ñ 94
95
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Disponibilidad: Agotado
79,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Aalto PS uno de los mejores vinos de la DO Ribera del Duero, elaborado por las Bodegas Aalto a partir de viñedos de 60 a 90 años de edad. Estos viñedos de Tinto Fino (Tempranillo) están plantados en dos fincas, con características diferentes y que encontramos en la provincia de Burgos.
La vendimia se realiza de forma manual y seleccionada, en pequeñas cajas y aprovechando las horas de menor insolación. Ya en bodega, la uva vuelve a ser seleccionada antes de proceder al despalillado. El concepto de selección es muy estricto; este vino tinto reserva se somete a dos procesos de selección muy severos antes de empezar su elaboración.
Cada finca se vinifica por separado. La primera fermentación se realiza en depósitos a temperatura controlada, mientras fa fermentación maloláctica se produce en las barricas de roble francés, 100% nuevas. Posteriormente, el vino tinto Aalto PS 2020 reposará en estas mismas barricas durante 21 meses antes de ser finalmente embotellado en el Septiembre 2022.
El vino Aalto PS (Pagos Seleccionados) sólo se elabora en añadas excepcionales.
Para poder disfrutar de la innegable elegancia de este vino tinto de Ribera del Duero, recomendamos decantar este vino un mínimo de 2 horas antes de servir. Con un gran potencial de mejora en botella, podremos disfrutar este vino ahora o guardarlo durante unos años.
Toda una referencia entre los vinos de esta denominación, reconocido por críticos nacionales e internacionales.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Aalto PS presenta un intenso color picota, capa muy alta y bordes violáceos. Este vino tinto reserva forma una elegante lágrima densa, de caída muy lenta y que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Conjunto aromático, muy equilibrado que seduce desde el primer momento. En esta Tinto Fino se perciben unos elegantes tostados matizados por especias y recuerdos de la crianza dan paso a una tímida fruta negra. Al agitar la copa, la fruta toma mayor protagonismo, con una mayor carnosidad, integrándose perfectamente con las maderas y un agradable regaliz. De fondo, encontramos recuerdos de bajo monte y de tierras húmedas. |
| En boca | Muy elegante, rotundo, con cuerpo. Este vino de las Bodegas Aalto llena la boca de sabrosas sensaciones. Largo recorrido sedoso, con una agradable complejidad que viene marcada por una fruta madura y más golosa que en nariz, perfectamente integrada con los tostados, los ahumados y los herbáceos. Sabrosos taninos y una excelente acidez que refresca todo el paso de este vino de Mariano García. Final largo y muy persistente con un postgusto de cremosa fruta. |
| Nuestra opinión personal | Majestuoso, profundo y poderoso, el vino Aalto PS 2020 es comparable a los grandes vinos de Burdeos y California. Es un vino para disfrutar en un ocasión especial, y saborear su evolución en cada copa. |
| OTRAS AÑADAS | Aalto PS 2019: 95 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guía Peñín. Aalto PS 2018: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 93 puntos T. Atkin. Aalto PS 2017: 94 puntos Enterwine. 96 puntos Peñín. Tim Atkin le concedió 95 puntos. 94 puntos Parker. 93 puntos en Decanter. Aalto PS 2016: 94 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 95 puntos Peñín. Aalto PS 2015: 95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker y en la guía Peñín. 95 puntos en Wine Spectator. Aalto PS 2014: 22 meses de crianza en barrica. 94 puntos Parker y en Enterwine. Aalto PS 2012: 94 puntos Parker y 95 puntos Peñín. Aalto PS 2011: Tanto R. Parker como la Guía Peñín le concedieron 94 puntos. Y la Guía Proensa, 98 puntos. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 21 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | J. Suckling: 96 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | En una ocasión Especial |
Opiniones
2 Opiniones
fantastico
Indudablemente uno de los mejores tintos de este pais
Opinión por
(Publicado en 29 de octubre de 2018)
Que Grande!
Lo voy persiguiendo cada añada, reconozco que la 2010 estaba excepcional! pero esta le falta muy poco para estar como la anterior.
Opinión por
(Publicado en 19 de marzo de 2014)
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