Abadia de Poblet Negre 2019
Vino tinto de la Conca de Barberà. Coupage de Trepat, Garrut (Monastrell), Garnacha Tinta y Ull de Llebre (Tempranillo) con 12 meses de crianza en depósitos de cemento y foudres de roble.
Detalles
Abadia de Poblet Negre 2019
La bodega Abadia de Poblet nos presenta la nueva añada del vino Abadia de Poblet Negre, elaborado con un coupage basado en la variedad local Trepat, junto a Garnacha Tinta, Garrut (como se denomina en esta zona la uva Monastrell) y Ull de Llebre (Tempranillo).
Las uvas de Trepat proceden de viñas viejas de bajo rendimiento, plantadas a 600 metros de altitud sobre suelos pobres en materia orgánica; la viña de Garrut se encuentra en los alrededores del Monasterio de Poblet y tiene unos 20 años de edad; la Garnacha y la Ull de Llebre proceden de viñedos plantados a 700 metros de altitud situadas en las montañas de Prades, en suelos de pizarra y arcilla; todas dentro de la DO Conca de Barberà.
Un vez en bodega, la vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Abadia de Poblet Negre 2019 realiza una crianza de 12 meses en foudres de madera y depósitos de cemento.
Fresco, afrutado y con una personalidad muy propia, este vino tinto con crianza necesitará una decantación de unos 30-40 minutos para disfrutarlo con todo su potencial. Nos acompañará sin decepciones embutidos, carnes rojas y estofados.
| A la vista | El vino tinto Abadia de Poblet Negre presenta un intenso y brillante color rojo rubí. Este vino tinto de la Conca de Barberà forma de una lagrima ágil en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Trepat, Garrut, Garnacha Tinta y Ull de Llebre exhibe aromas de frutas silvestres, ligeramente especiadas, con toques herbáceos de sotobosque y notas florales muy sutiles. Un conjunto aromático completado por los aromas de las maderas muy bien integrados. |
| En boca | Entrada fresca y sabrosa, este vino tinto de la bodega Abadia de Poblet tiene unos taninos dulces y suaves, notable frescor y un postgusto intenso y largo con notas afrutadas muy agradables. Los sabrosos especiados nos dejan un recuerdo en el retronasal, muy amable. |
| Nuestra opinión personal | El vino Abadia de Poblet Negre 2019 es todo un placer para los sentidos. |
| OTRAS AÑADAS | Abadia de Poblet Negre 2018: 91 puntos Enterwine. Abadia de Poblet Negre 2016: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 90 puntos en la Guía Peñín. 92 puntos J. Suckling. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Trepat 40%, Garrut 20%, Garnacha 20%, Ull de llebre 20%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas, Ternasco asado, Verduras, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Monastrell, Trepat, Ull de Llebre |
