Abadia de Poblet Negre 2019
Vi negre de de la Conca de Barberà. Cupatge de Trepat, Garrut (Monastrell), Garnatxa i Ull de Llebre (Tempranillo) amb 12 mesos de criança en dipòsits de ciment i tines de roure.
Detalls
Abadia de Poblet Negre 2019
El celler Abadia de Poblet ens presenta el vi Abadia de Poblet Negre. És un cupatge a base de Trepat, complementat amb percentatges iguals de Garnatxa, Garrut (nom local del Monastrell) i Ull de Llebre (Tempranillo).
Els raïms de Trepat provenen de vinyes velles que produeixen molt poc raïm, plantades en sòls pobres; les vinyes de Garrut tenen uns 20 anys d'edat, i són als encontorns del Monestir de Poblet, en una zona amb sòls de pissarra i sorra; finalment, la Garnatxa i l'Ull de Llebre estan plantats a 700 metres d'altura, a les Muntanyes de Prades, en sòls d'argila i pissarra. Les vinyes són a la Conca de Barberà.
Vinificats en dipòsits d'acer inoxidable, un cop acabada la fermentació el vi negre Abadia de Poblet Negre 2019 va fer una criança de 12 mesos en tines de roure i dipòsits de ciment.
Fresc i afruitat, aquest vi negre criança millorarà molt si el decantem 30-40 minuts abans de servir-lo.
Preneu-lo amb embotits i rostits.
| A la vista | El vi negre Abadia de Poblet Negre és de color robí intens amb rivet vermell. Aquest vi negre criança de la Conca de Barberà forma llàgrimes fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Trepat, Garrut, Garnatxa i Ull de Llebre és expressiu i subtil. Herbes remeieres, maduixetes i cireres, records florals i delicats tocs especiats un balsàmics. |
| A la boca | Fresc, esvelt i fàcil de beure, aquest vi del celler Abadía de Poblet té uns tanins rodons i equilibrats i una acidesa molt bona. És un vi amable i subtil, però amb caràcter. Final llarg amb records afruitats i herbacis. |
| La nostra opinió personal | Fresc i elegant, el vi Abadía de Poblet Negre 2019 us sorprendrà i us captivarà. |
| ALTRES ANYADES | Abadia de Poblet Negre 2018: 91 punts Enterwine. Abadia de Poblet Negre 2016: 92 punts Enterwine. 90 punts Parker. 90 puntos Guía Peñín. 92 punts J. Suckling. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 30 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | 92 punts J. Suckling. |
| Percentatge de Varietat | Trepat 40%, Garrut 20%, Garnacha 20%, Ull de llebre 20%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Formatges curats, Formatges d'ovella, Formatges de vaca, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Pernil ibèric de gla, Ternasco, Verdures, Verdures farcides de carn, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sedós i intens |
| Ocasió | Barbacoa, De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Garnacha Tinta, Monastrell, Trepat, Ull de Llebre |
