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Vino Tinto Alicante Bouschet by Tarima 2020
Vino tinto de Alicante. Coupage de Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) de viñas viejas y Monastrell con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Bodegas: Bodegas Volver
94
94
Disponibilidad: En existencias
15,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Alicante Bouschet by Tarima nos llega de las manos del reconocido enólogo Jorge Ordóñez.
Elaborado por las Bodegas Volver a partir de un coupage de uvas de Monastrell y Alicante Bouschet, una variedad más conocida como Garnacha Tintorera en otras denominaciones.
Todas las uvas proceden de viñedos viejos con edades comprendidas entre los 40 y los 85 años, plantados a unos 700 metros de altitud sobre suelos poco profundos de caliza, situados en la DO Alicante.
Vendimia manual y vinficación por separado según la variedad. La uva seleccionada fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez en barricas nuevas de roble francés, realizan la fermentación maloláctica y reposan durante 18 meses. Finalizada la crianza en madera, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Alicante Bouschet by Tarima 2020 y se embotella.
Recomendamos abrir este vino tinto crianza unos 40 minutos antes de servir.
Un vino tinto crianza de Alicante especialmente indicado para acompañar carnes rojas, platos de caza y un buen plato de jamón ibérico.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Intenso y brillante, el vino tinto Alicante Bouschet by Tarima presenta un color picota, de capa muy alta. Un vino tinto de Alicante de lágrima densa que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Monastrell y Alicante Bouschet muestra un intenso conjunto aromático predominado por las frutas rojas y negras muy maduras y unas marcadas notas minerales muy agradables. Al abrirse, se aprecia un amplio abanico de especias y tostados, recuerdos de su permanencia en madera. |
| En boca | Amplio, potente y con volumen. Este vino tinto de las Bodegas Volver de Jorge Ordóñez ofrece un largo recorrido sabroso e intenso, de textura sedosa. La fruta golosa y carnosa está bien equilibrada con los marcados tostados y las numerosas especias. Taninos bien integrados y buena acidez que nos acompaña hasta su largo y persistente final que nos deja recuerdos ahumados y sugerentes especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Alicante Bouschet by Tarima 2020 es todo un acierto. Ideal para conocer esta variedad. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Alicante Bouschet by Tarima 2019: 94 puntos Enterwine. Alicante Bouschet by Tarima 2018: 94 puntos Enterwine. 92 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Alicante Bouschet by Tarima 2017: 94 puntos Enterwine. 86 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Alicante |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell, Alicante Bouschet. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar |
Opiniones
2 Opiniones
Descobriment TOP
La garnatxa i la monastrell ballant juntes. Un vi de preciós color, golós, potent, madur, llarg.... Per disfrutar-lo poc a poc, trago curt i bon plat fondo.
Opinión por
(Publicado en 10 de noviembre de 2023)
qué rico
Sólido y estructurado, pero sin pasarse de roble. Sorprende el frescor.
Opinión por
(Publicado en 18 de noviembre de 2021)
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