Vino Tinto Bancal del Bosc 2021

Vino tinto del Montsant de Garnacha, Garnacha Peluda y Cariñena parcialmente criado en barricas de roble francés durante 6 meses.

Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,10 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada y nuevo coupage del vino Bancal del Bosc, el tinto más joven que elabora la bodega Vinyes Domènech.

Para esta añada 2021 se ha elegido un coupage de Garnacha, Garnacha PeludaCariñena. Las uvas proceden de las viñas más jóvenes plantadas en tres parcelas diferentes sobre suelos arcillosos y pizarrosos que encontramos en Capçanes, en el corazón de la DO Montsant.

La vendimia se realiza de manera manual y seleccionada. Todas las variedades se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable donde fermentan durante unos 20 días controlando la temperatura para que no supere los 29ºC. Terminados los procesos fermentativos, una parte del vino se traslada a barricas de roble francés y la otra se deja en los mismos depósitos de fermentación para realizar una crianza de 6 meses. Finalmente se realiza el coupage definitivo, para que el vino tinto Bancal del Bosc 2021 esté listo para ser embotellado y salir al mercado.

Este vino tinto con barrica del Montsant es una fresca y juvenil expresión de esta zona que podremos disfrutar delante de un buen plato de carnes rojas a la parrilla o con una sabrosa salsa. 

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A la vista

Limpio y brillante, el vino tinto Bancal del Bosc presenta un intenso color rojo cereza y ribete violáceo, de capa media-alta. Este vino tinto con barrica forma una fina lágrima tintada en copa.

En nariz

Aromaticamente fresco, una expresión muy mediterránea. En este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena destacan los frutos rojos silvestres en perfecto equilibrio con los matices desprendidos por su breve crianza. También se aprecian intensas notas balsámicas envueltas por una sutil madera y de fondo, un sotobosque marchito de hierbas aromáticas.

En boca

Entrada golosa, con una notable sensación de carnosidad, de fruta roja madura, entre sutiles aromas balsámicos, elegantes maderas, regaliz y sotobosque; todo ello sobre una agradable mineralidad. Este tinto del Celler Vinyes Domènech tiene un paso envolvente, con unos taninos maduros, sabrosos y algo dulzones. Final agradable, largo y fresco.

Nuestra opinión personal

Sabrosa y juvenil expresión del Montsant, el vino Bancal del Bosc 2021 nos sorprenderá por su frescura.

OTRAS AÑADAS

Bancal del Bosc 2020:

Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah. 90 puntos Enterwine.

Bancal del Bosc 2019:

90 puntos Enterwine.

Bancal del Bosc 2018:

90 puntos Enterwine.

Bancal del Bosc 2016:

90 puntos Enterwine.

Bancal del Bosc 2015:

90 puntos Enterwine.

Bancal del Bosc 2013:

Obtuvo 90 puntos Parker y 89 puntos en la Guía Peñín. También recibió Medalla de Oro en el Concours Grenaches du Monde 2015.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Patés, Pescado azul, Platos especiados, Quesos semicurados, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Excelente Montsant
Valoración
Un Montsant de los que me gustan: redondo, gustoso y fino, a buen precio.
Opinión por (Publicado en 22 de mayo de 2019)
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