Vino Tinto Bozeto de Exopto 2021

Nueva añada del vino Bozeto de Exopto que no llega de la mano de las Bodegas Exopto, un tinto barrica Bozeto de Exopto que nació, como dice su nombre, como un proyecto, un boceto de vino joven, fresco y fácil, ideal para captar a la gente menos acostumbrada a consumir vinos. 

Para su elaboración se elige un coupage  de las tres variedades típicas de la zona: Garnacha, Tempranillo y Graciano, con mayor presencia de la primera. Todas ellas de edades entre los 30 y los 90 años y distribuidas en pequeñas parcelas repartidas por la DOC Rioja, la Tempranillo procedente de la parte más alta y las otras procedentes de la parte más al sur de la denominación.

Su vinificación es lo que lo hace tan especial. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón y de acero inoxidable, a baja temperatura con una maceración de 7 días. Posteriormente, el vino tinto Bozeto de Exopto 2021 reposa durante 8 meses en depósitos de hormigón, tinas de roble y barricas usadas de roble francés para respetar la fruta y la frescura de sus uvas.

Una agradable y fresca expresión este vino tinto de la Rioja que nos hará disfrutar de un buen momento, un vino muy gastronómico que nos acompañará en muchas ocasiones distintas.