Cristiari d'Alòs 2023
Vino tinto de Costers del Segre. Monovarietal de Merlot criado 2 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Cristiari d'Alòs 2023
Nueva añada del vino Cristiari d'Alòs, un tinto elaborado por la bodega Vall de Baldomar, a partir de uvas de Merlot procedentes de una noble viña cerca del camino que bordea el Segre hacia el pueblo vecino de Alòs de Balaguer, dentro de la DO Costers del Segre.
Las uvas se despalillan y se prensan; y el mosto flor obtenido se enfría antes de comenzar la fermentación para conseguir mayor potencial aromático. La fermentación y la maceración con los hollejos se realizan bajo control de temperaturas.
Este vino tinto Cristiari d’Alòs 2023 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde reposa durante dos meses antes de ser embotellado.
Sabroso vino tinto de Costers del Segre, ideal con un par de huevos fritos acompañados de tocino.
| A la vista | El vino tinto Cristiari d’Alòs presenta un bonito color rubí muy brillante, de ribete granatoso y capa alta. Este vino tinto con barrica forma lágrima tintada, abundante y fina en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Merlot tiene una buena intensidad y buen equilibrio aromático. Encontramos una sugerente fruta roja silvestre, incluso con un punto de confitura, junto con vegetales de huerta. Los elegantes matices de la media crianza que aportan elegantes toques de madera, refrescantes balsámicos, e incluso algún matiz especiado de vainillas y sensaciones minerales. |
| En boca | De entrada sabrosa, sedosa, con medio cuerpo, en su conjunto bien equilibrada. Tiene un afrutado recorrido, con suaves y cremosos tostados. Taninos maduros, sabrosos, con una nota dulzona característica y una buena acidez. Este vino tinto de la bodega Vall de Baldomar tiene un final afrutado y persistente, con recuerdos de crianza. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Cristiari d'Alòs 2023 es joven, con carácter y personalidad. |
| OTRAS AÑADAS | Cristiari d'Alòs 2022: 90 puntos Enterwine. Cristiari d'Alòs 2021: 91 puntos Enterwine. Cristiari d'Alòs 2019: 90 puntos Enterwine. Cristiari d'Alòs 2018: 90 puntos Enterwine. Cristiari d'Alòs 2015: 90 puntos Enterwine. Cristiari d'Alòs 2014: Obtuvo 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Merlot |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Huevos, Quesos curados, Quesos semicurados |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
