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Vino Tinto Venta d’Aubert Tinto 2015
Vino tinto de Syrah, Garnacha Tinta y Monastrell de Bajo Aragón, con 30 meses de crianza en barrica de roble francés.
Crianza. 30 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Bajo Aragón
Bodegas: Venta d'Aubert
ñ 90
92
92
Disponibilidad: En existencias
12,41 GBP
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Venta d’Aubert nos presenta este vino Venta d’Aubert Tinto elaborado con un coupage predominado por la Syrah, acompañada por un 20% de Garnacha Tinta y una pincelada de Monastrell procedentes de viñas cultivadas bajo las directrices de la agricultura ecológica.
Los viñedos se encuentran en los alrededores de las instalaciones de la bodega dentro de la denominación de VT Bajo Aragón sobre suelos arcillo-calcáreos, expuestos a un clima mediterráneo y semi-continental. Desde hace unos años se ha empezado un proceso de mejora de la estructura del suelo con el utilizo de compost a base de estiércol y desechos vegetal tal como enseña la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de manera manual. Un vez en bodega, la vinificación es tradicional en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada. Finalizados estos procesos, el vino se trasiega a las barricas de roble francés, donde permanecerá durante 30 meses. El vino tinto Venta d’Aubert Tinto 2015 se embotella sin ningún proceso físico agresivo.
Una jugosa y delicada expresión aragonés, este vino tinto con crianza necesitará más de una hora de decantación para que se exprese con todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Venta d’Aubert Tinto presenta un intenso y brillante color rojo rubí, de capa alta. Este vino tinto ecológico con crianza se percibe con bastante densidad en la copa, con formación de una lágrima lenta y tintada. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Syrah, Garnacha, y Monastrell nos regala un abanico de aromas muy agradables. Destacan las frutas silvestres, ligeramente especiadas, con toques herbáceos de sotobosque y notas florales muy sutiles. Notable complejidad completada por los aromas de las maderas muy bien integrados, con toques ahumados. En el fondo encontramos recuerdos terrosos y de hierbas silvestres. |
| En boca | Amplio y cálido en boca, taninos dulces y suaves, post-gusto intenso y largo con reminiscencias de hierbas mediterráneas. Los sabrosos tostados redondean este sorprendente vino tinto de la bodega Venta d’Aubert. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Venta d’Aubert Tinto 2015 es un placer para el paladar. Un vino delicado y sabroso que nos acompañará sin decepciones embutidos, carnes rojas y estofados. |
| Añada | 2015 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Bajo Aragón |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 30 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Syrah 70%, Garnacha Tinta 20%, Monastrell 10% |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Me ha gustado
Interesante. Mediterráneo, con un toque del norte, buen vinito.
Opinión por
(Publicado en 13 de enero de 2021)
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