Dual Porrera Blanc 2025
Vino blanco del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca, Viognier, Macabeo y Moscatel criado 6 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Dual Porrera Blanc 2025
Os presentamos el vino blanco Dual Porrera Blanc, un blanco confidencial de la DOQ Priorat.
Elaborado por la bodega Àlvarez Duran, el proyecto personal del añorado Salus Álvarez, este notable vino blanco de producción limitada es un coupage de las variedades Viognier y Garnacha Blanca, acompañadas por un pequeño porcentaje de Macabeo y Moscatel.
Los viñedos, de una media de edad de 80 años, están plantados en terrazas de pizarra con pendientes muy pronunciadas, a unos 600 metros sobre el nivel del mar. Este terruño único aporta una maravillosa mineralidad y elegancia al vino.
La vendimia se realiza manualmente, y cada variedad se vinifica por separado. La maceración y la fermentación se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante 3 meses, con removidas periódicas de las lías.
Completada la fase fermentativa, el vino blanco Dual Porrera Blanc 2025 se trasvasó a barricas de roble francés, en las cuales reposó durante unos 6 meses. Una vez hecho el coupage, el vino fue embotellado y reposó unos meses antes de su comercialización.
Elegante y personal, este vino blanco del Priorat es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, acompañando recetas de pescado y marisco, quesos de pasta blanda y prensada y carnes blancas.
Producción limitada.
| A la vista | El vino blanco Dual Porrera Blanc presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco del Priorat es limpio y brillante, ágil en copa. |
|---|---|
| En nariz | Francos y elegantes aromas. A copa parada, este vino de Garnacha Blanca, Viognier, Macabeo y Moscatel nos seduce con unas elegantes notas tostadas y vainillas, fruto de su paso por madera. Ya abierto, aparece mucha fruta de hueso matizada por refrescantes notas cítricas. Se percibe un sutil fondo mineral y un recuerdo balsámico. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Àlvarez Duran es glicérico, complejo y refinado, con ligeras notas de frutos secos, especias dulces y una acidez cítrica viva y refrescante. Final muy largo y sabroso con recuerdos minerales, más marcados que en nariz, y delicados ahumados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Dual Porrera Blanc 2025 es un Priorat blanco de impecable elegancia. |
| OTRAS AÑADAS | Dual Blanc Álvarez Duran 2023: 92 puntos Enterwine. Dual Blanc Álvarez Duran 2022: 93 puntos Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2021: 93 puntos Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2020: 94 puntos Enterwine. Terroir X Blanco Limitada 2019: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Viognier, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Foie, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Risotto, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |
