Vino Tinto Exopto 2019

Vino tinto de Rioja de Graciano, Tempranillo y Garnacha, con una crianza de 18 meses en barricas roble francés.

Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Bodegas Exopto
93 93

Disponibilidad: En existencias

22,91 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Exopto nace siendo una pura expresión de la variedad autóctona Graciano, variedad que se suele utilizar para coupage y que empieza a suscitar interés en varias regiones viticultoras de España. Con un protagonismo del 70% esta variedad está acompañada por un 25% de uvas de Tempranillo y el restante porcentaje de Garnacha.

Para su elaboración las Bodegas Exopto seleccionan los mejores racimos procedentes sus viñedos de la DOC Rioja. Las cepas de Tempranillo tienen unos 30 años de edad y están plantadas a 400 metros de altitud, mientras que las cepas viejas de Garnacha y Graciano con unos 80 años de edad media, se encuentran a 500 metros sobre el nivel del mar, plantadas sobre suelo de origen arcillo-calcárea.

La vendimia se ha realizado en las ultimas dos semanas del mes de septiembre, en cajas pequeñas de 15 kg. Una vez llegan a la bodega, las uvas empiezan la vinificación realizando una maceración de una semana y una fermentación alcohólica a baja temperatura. Terminados estos procesos, se trasiega a barricas usadas de roble francés de 600L y 225L, donde el vino tinto Exopto 2019 permanece en reposo durante 18 meses.

Un vino tinto crianza de producción limitada.

Recomendamos airear este vino tinto de La Rioja unos 20-30 minutos antes de servirlo.

Será el perfecto acompañante de carnes rojas, caza o guisos; también se disfrutaran con pastas o un buen surtidos de quesos.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Exopto muestra una tonalidad de rojo muy intenso, con un borde amoratado. Un vino tinto de Rioja muy vivo y opaco, que forma una lágrima de caída suave.

En nariz

Desde el primer momento, este coupage de Graciano, Tempranillo y Garnacha ofrece mucha fruta del bosque, negra y roja, muy expresiva y jugosa. Muy expresivo y sugerente, con notas de regaliz, especiados y algún recuerdo herbáceo. También se aprecia un elegante fondo del maderas nobles, muy sutil.

En boca

Este vino de las Bodegas Exopto tiene una entrada amplia y amable, con un paso sabroso y agradable. Muy estructurado, nos ofrece las frutas negras, como la ciruela, entremezcladas con notas balsámicas de regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados y buena acidez. Largo y persistente final, que deja recuerdos especiados y ahumados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso, intenso y elegante. Pura expresión del terruño de La Rioja, el vino Exopto 2019 es, sin duda, un vino para disfrutar.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Graciano 70%, Tempranillo 25%, Garnacha 5%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Platos especiados, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Todo un éxito
Valoración
Fascinante mirada a la nueva Rioja, que promete ser tan interesante como la Rioja tradicional.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2022)
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