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Vino Blanco Jean Leon Vinya Gigi 2019

Vino blanco ecológico monovarietal de Chardonnay del Penedès, fermentado y criado 6 meses sobre lías en barricas de roble francés y 6 meses en botella.

Fermentación en barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Jean Leon
92 92

Disponibilidad: En existencias

21,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada de este vino Jean Leon Vinya Gigi que nace de una pequeña finca de 5 hectáreas que la bodega Jean Leon plantó en 1967. Unas cepas viejas de Chardonnay plantadas en un suelo arcillo-calcáreo, muy compacto. Esta pequeña finca, Vinya Gigi, recibe el nombre de su hija. Estas tierras de la DO Penedès en que las raíces tienen dificultad para crecer y sufren estrés hídrico aportando menos agua a la uva y, por tanto, ésta tiene una mayor concentración aromática. 

La vendimia de la uva se realiza a mano y con selección en la misma planta. Para la elaboración de este Vino de Finca sólo se utiliza el mosto flor obtenido después de un prensado a muy baja presión de la uva despalillada.

Un 55% del mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés y el resto en fudres de 2.000 litros y huevos de cemento. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el coupage de los vinos y realizan la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde, el vino blanco Jean Leon Vinya Gigi 2019 reposa durante 6 meses con sus lías. Una vez embotellado, este vino blanco ecológico permanece un mínimo de 6 meses más en reposo en la botella antes de estar listo para salir al mercado.

Este vino Jean Leon Vinya Gigi es el primer vino blanco fermentado y criado en barrica que se elaboró en España. Es perfecto para acompañar aves y carnes blancas. Y por supuesto, cualquier plato de pescado y marisco.

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Jean Leon Vinya Gigi muestra un brillante y limpio color amarillo paja. Un vino blanco ecológico del Penedès con una lágrima algo densa y de elegante cáida en la copa.

En nariz

En esta Chardonnay del Penedès la intensidad aromática es importante, con una sugerente complejidad. Sobre un suave fondo de cremosos tostados, fruto de sus fermentaciones y crianza en barrica, aparece mucha fruta tropical y exótica, intensa y con algun apunte floral.

En boca

La entrada de este Vino de Finca blanco es amplia y muy fresca. Largo recorrido graso, intenso, de textura sedosa y muy sabroso. Equilibrado y bien estructurado. Excelente acidez que, junto a unos toques cítricos, le aportan mucha frescura. Este vino blanco de la bodega Jean Leon nos deja un persistente y cremoso final afrutado.

Nuestra opinión personal

Con una elegante y sabrosa complejidad, el vino Jean Leon Vinya Gigi 2019 acompañará muchas ocasiones, sin decepciones.

OTRAS AÑADAS

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2018:

91 puntos Enterwine. 

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2017:

91 puntos Enterwine. 91 puntos J. Suckling.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2013:

90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2012:

92 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Chardonnay
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Verduras rellenas de pescado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
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Chardonnay maravilloso. Gran clásico español del Panedes.
Opinión por (Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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