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Vino Tinto Jean Leon Vinya Le Havre 2019
Vino tinto ecológico y vegano del Penedès. Coupage Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc con una crianza de 12 meses en barricas y 24 meses en botella.
Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Jean Leon
91
91
Disponibilidad: En existencias
23,50 €
Descripción del producto
Detalles
El nombre del vino Jean Leon Vinya Le Havre rinde tributo a un marinero anónimo que descubrió al polizón Ceferino Carrión, el futuro Jean Leon, en un mercante que salió del puerto normando de Le Havre hacia EEUU y decidió no delatarlo. El resto es historia.
Este elegante vino tinto ecológico y vegano es un coupage típicamente bordelés compuesto por un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Cabernet Franc, procedente de cepas plantadas en 1968 en los suelos arcillo-calcáreos de la finca Le Havre, un viñedo de 12 hectáreas situado en el corazón de la DO Penedès.
La vendimia de este Vino de Finca se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades. Una vez en la bodega, los racimos despalillados fermentaron en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 23 días. Tras una maceración postfermentativa de 16 días, este vino tinto del Penedès hizo la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Finalmente, el vino tinto Jean Leon Vinya Le Havre 2019 fue embotellado y reposó durante 24 meses más antes de su lanzamiento comercial.
Prestigioso y evocador, este vino tinto reserva agradecerá una aireación previa de media hora antes de su consumo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Jean Leon Vinya Le Havre muestra un intenso y oscuro color grana con bordes rojizos, de capa media alta. En este vino tinto reserva ecológico y vegano forma finas lágrimas de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intenso a la vez que elegante conjunto aromático, con un fondo de notas especiadas y una sutil mineralidad con toques balsámicos. A medida que este vino de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se va abriendo, las intensas notas de pimiento, la fruta roja madura y los tostados van ganando protagonismo. |
| En boca | Entrada amplia y potente, con un recorrido concentrado, envolvente y goloso, de excelente acidez y taninos aterciopelados. En este vino de las bodegas Jean Leon encontramos notas vegetales, tabaco, fruta madura, toques especiados y cremosos tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | La intensidad aromática y el marcado carácter del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2019 lo convierten en un perfecto acompañante de platos de caza y asados. |
| OTRAS AÑADAS | Jean Leon Vinya Le Havre 2018: 91 puntos Enterwine. Jean Leon Vinya Le Havre 2016: 91 puntos Enterwine. Jean Leon Vinya Le Havre 2015: 91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J.Suckling. 90 puntos Decanter. Jean Leon Vinya Le Havre 2013: 91 puntos Enterwine. 90 puntos J.Suckling. Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2009: 89 puntos Enterwine. Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2007; Monovarietal de Cabernet Sauvignon. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados, Quesos de vaca, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un favorito
Vino de celebración familiar que me ha acompañado en veladas inolvidables.
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(Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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