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Vino Tinto Martín Faixó Perafita 2017
Vino tinto crianza del Empordà. Coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot envejecido durante 11 meses en barricas y con largo reposo en botella.
Crianza. 11 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Martín Faixó
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,00 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Martín Faixó, situada en la maravillosa localidad de Cadaqués, refugio del gran Salvador Dalí, nos presenta el vino Martín Faixó Perafita.
Coupage de las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot, las uvas proceden de viñedos con suelos pizarrosos plantados en el Cap de Creus, en el extremo noreste de la DO Empordà, una zona de indómito carácter mineral barrida por el viento de tramontana e impregnada de salinidad mediterránea.
La vendimia se hizo a mano y cada variedad se vinificó por separado en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto crianza reposó durante 11 meses en barricas de roble francés.
El coupage final se hizo una vez completada la crianza en barrica. Cabe señalar que, una vez embotellado, el vino tinto Martín Faixó Perafita 2017 permaneció más de 5 años en botella (!) antes de salir al mercado.
Sugerimos airear este vino tinto crianza del Empordà antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Martín Faixó Perafita es de color rojo teja con reflejos brillantes. Este vino tinto del Empordà forma una lágrima que impregna la copa. |
|---|---|
| En nariz | Maduro y equilibrado, este coupage de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot sugiere aromas de cacao, tabaco y especias, con matices de fruta roja, regaliz y una nota tostada y terrosa. |
| En boca | Excelente definición, con fina acidez, textura pulida, taninos plenamente integrados y paso sabroso y estructurado. Este vino tinto de la bodega Martín Faixó tiene un final largo y vivamente mineral, con un toque de hierbas aromáticas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Martin Faixó Perafita 2017 es un tinto modelado por los años. Magnífico con quesos curados y guisos de carne. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Setas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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