Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2022
Cava rosado Gran Reserva Brut Nature. Coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell del Penedés criado un mínimo de 30 meses en rima.
Detalles
Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2022
El cava Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature es un espumoso refinado y original elaborado por la histórica bodega Mestres, nombre de prestigio en la DO Cava.
El coupage de este Cava rosado del Penedés consta de las variedades Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell, procedentes de viñas plantadas en espaldera, de edades superiores a 20 años.
Tras realizar la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino base permaneció sobre sus lías unos meses. Al finalizar este breve periodo de crianza, este cava rosado brut nature fue embotellado y completó la segunda fermentación.
A continuación, el cava rosado Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2022 permaneció en rimas en la oscuridad de la cava de la bodega un mínimo de 30 meses.
Finalmente, este cava rosado brut nature fue degollado a mano, como todos los cavas Mestres, en la fecha impresa en la contraetiqueta.
La producción de este cava rosado gran reserva es muy limitada.
| A la vista | Muy brillante y limpio, el cava rosado Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature es de color asalmonado pálido, muy delicado. Este cava rosado brut nature gran reserva forma unas finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell es sutil y sensual, con intensas notas de frutas rojas frescas (frambuesas, cerezas y fresas), entremezcladas con frescas notas herbáceas. Todo ello sobre un fondo de levaduras y un toque anisado y floral. |
| En boca | De textura aterciopelada, este espumoso rosado de Mestres tiene un paso por boca elegante y fresco, con fino carbónico, sólida acidez y deliciosos sabores afrutados con toques cítricos, herbáceos y seductora una nota de frutos secos. Este cava rosado de las bodegas Mestres tiene un final largo y sutilmente amargoso. |
| Nuestra opinión personal | Redondo y gastronómico, el cava Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2022 es un espumoso hedonista. |
| OTRAS AÑADAS | Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2021: 91 puntos Enterwine. Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2020: 91 puntos Enterwine. Mestres Rosat Gran Reserva Brut Nature 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Trepat, Garnacha, Monastrell. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Monastrell, Trepat |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
