Nosso 2024
Vino blanco ecológico de Rueda. Monovarietal de Verdejo sin sulfitos añadidos con 3 meses de reposo sobre lías.
Detalles
Nosso 2024
Ecológico
El vino Nosso fue el primer vino blanco bajo en sulfitos elaborado por bodega Menade, sinónimo de calidad de la DO Rueda.
Monovarietal de Verdejo (o Verdeja, nombre con que también se conoce la variedad insignia de la zona), las uvas proceden de viñedos formados por suelos arcillo-calcáreos y pedregosos con presencia abundante de cantos rodados.
Las cepas se cuidan con técnicas de agricultura ecológica certificada, que excluyen el uso de azufre y cobre.
Después de completar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, este vino blanco de Rueda hizo la maloláctica de forma espontánea. Una vez trasegado, el vino blanco Nosso 2024 reposó 2- 3 meses sobre sus lías.
Embotellado sin sulfitos añadidos, reposó un tiempo en botella antes de salir al mercado.
| A la vista | El vino blanco Nosso es de color amarillo dorado con reflejos pajizos. Este vino blanco ecológico de Rueda forma una lágrima elegante. |
|---|---|
| En nariz | Sugerente expresión aromática, compleja y rica en matices. Este monovarietal de Verdejo bajo en sulfitos huele a cera de abeja, camomila, hierbas amargas y fruta de hueso, con un toque cítrico y amielado. |
| En boca | Este vino de bodega Menade es untuoso y placentero, con una acidez medida, recuerdos de mosto de uva y fondo mineral y amargoso elegante y seductor. |
| Nuestra opinión personal | El vino Nosso 2024 es un Verdejo de gran pureza y transparencia. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Arroces de pescado, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Sushi, Verduras, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
