No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Ònix Evolució 2019
Vino tinto del Priorat. Coupage de viñas viejas de Cariñena y Garnacha con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Vinícola del Priorat
91
91
Disponibilidad: En existencias
17,70 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Ònix Evolució que nace de una cuidadosa selección de las viñas viejas de Cariñena y Garnacha de más de 70 años. La bodega Vinícola del Priorat elabora este vino tinto con crianza a partir de uvas procedentes de muchas parcelas muy pequeñas distribuidas por diferentes municipios de la DOQ Priorat.
Vendimia manual y seleccionada. La uva despalillada fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino tinto Ònix Evolució 2019 se trasvasa a barricas de roble francés donde realizará una crianza de 12 meses antes de ser embotellado.
Sabroso, intenso y elegante. Este vino tinto del Priorat es un fiel reflejo de esta región vinícola.
Muy recomendable para acompañar cualquier plato de carne o una buena tabla de embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ònix Evolució muestra un intenso color rojo picota, con ribetes amoratados y reflejos grana. Este vino tinto del Priorat forma densas lágrimas que colorean la copa. |
|---|---|
| En nariz | Muy expresivo y sugerente, este coupage de Garnacha y Cariñena ofrece profundos aromas minerales de llicorella junto a recuerdos de hierbas aromáticas de bosque mediterráneo. La carnosa fruta roja y negra permanece en un segundo plano. Sutiles recuerdos especiados y ahumados. |
| En boca | Recorrido profundo, algo cálido y sabroso. Las frutas (cerezas, moras, ciruelas, grosellas) aparecen golosas, con algún punto licoroso. Este tinto de la bodega Vinícola del Priorat ofrece taninos suaves algo presentes aún, que le otorga un punto de amable astringencia. Buena acidez muy equilibrada con las notas e la crianza en madera. Final largo, seco y agradable con un importante retorno mineral por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ònix Evolució 2019 es una perfecta y auténtica expresión del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Ònix Evolució 2018: 92 puntos Enterwine. Ònix Evolució 2017: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 50%, Garnacha 50%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos azules, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Estupendo
No lo conocía, y me ha gustado mucho. Elegante presentación, intenso, con calidad.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2021)
Escribe tu opinión
