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Vino Blanco Plana d'en Jan Preciosa 2019
Vino blanco del Penedés. Coupage de Muscat y Montónega (Parellada) vinificado en inoxidable.
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Disponibilidad: En existencias
15,00 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Plana d’en Jan, proyecto confidencial especializado en microvinificaciones de viñedos singulares en la DO Penedés, nos presenta el vino blanco Plana d’en Jan Preciosa, una rareza elegante y exclusiva.
Este vino blanco del Penedès es un coupage de dos variedades puramente meditérraneas: Muscat (80%) y Montónega (sinónimo de Parellada). La primera procede de una parcela de 1,95 hectáreas plantada hace unos 20 años; la segunda, de una parcela de 0,33 hectáreas de extensión plantada hace más de cinco décadas.
La uva se vendimió a mano y se despalilló tras una meticulosa selección. A continuación maceró durante 4 días a 10ºC y fermentó con levaduras salvajes en tinas de acero a temperatura controlada.
Después de completar el proceso, el vino blanco Plana d’en Jan Preciosa 2019 fue embotellado y reposó un tiempo antes de salir al mercado.
Producción limitada a 1.694 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Plana d’en Jan Preciosa es de color amarillo vivo con reflejos anaranjados. Este vino blanco del Penedès forma lágrimas elegantes en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Muscat y Montónega es muy expresivo, con un rico bouquet de flores blancas, del jazmín al azahar, matizadas con aromas herbáceos, cítricos y notas tropicales. |
| En boca | Cremoso y fresco, este vino de la bodega Plana d’en Jan tiene una luminosidad mediterránea, un vivo carácter cítrico y un energía contagiosa. Textura elegante y largo final con delicadas notas de flores y hierbas provenzales. |
| Nuestra opinión personal | Placentero y muy original, el vino Plana d’en Jan Preciosa 2019 combinará maravillosamente con mariscos, arroces marineros y sushi. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Muscat 80%, Montónega 20%. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos suaves, Sólo, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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