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Cava Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020

Vino espumoso ecológico de la Conca del Riu Anoia de coupage de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Malvasía con una crianza de 18 meses en rimas.

Blanc de Blancs. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,50 €
Descripción del producto
Detalles

La nueva añada del espumoso Raventós i Blanc Blanc de Blancs, antes conocido como L’Hereu Brut, elaborado por la prestigiosa bodega Raventós i Blanc bajo la denominación de la Conca de l'Anoia. 

Para la elaboración de este espumoso se escoge el coupage de Xarel·loMacabeo y Parellada, con una pequeña aportación de Malvasía de Sitges. La uva procede de una sola finca, la Vinya del Llac, un viñedo de más de 40 años plantado en los alrededores de un lago que ayuda a la humidificación del ambiente.

Los racimos entran en la bodega por gravedad. La vinificación y la primera fermentación se realiza de cada variedad por separado y separando las uvas por la zona de la que procede. Una vez realizado el coupage, se pasa a botella donde realizará la segunda fermentación. El vino espumoso Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020 reposa durante 18 meses en la botella, como mínimo, antes de salir al mercado. No se le añade licor de expedición. Como todos los espumosos de la casa, nos indica la fecha del degüelle en la contraetiqueta.

Una expresión fresca y con una cierta complejidad, este vino espumoso ecológico brut hará disfrutar a muchos. Muy versátil a la hora de maridar, acompañante ideal en muchas ocasiones.

Información adicional
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A la vista

El vino espumoso Raventós i Blanc Blanc de Blancs muestra un brillante color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. Este vino espumoso brut ecológico forma rosarios de finas burbujas en la copa.

En nariz

Aromas francos y limpios, de buena intensidad. Frescas notas frutales con unos destacados cítricos y toques de fruta blanca entremezcladas con herbáceos, delicadas flores blancas y los cremosos recuerdos de las lías. En este coupage de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Malvasía encontramos un elegante fondo mineral y suaves recuerdos de frutos secos.

En boca

Con un recorrido sabroso y fresco, este espumoso de la bodega Raventós i Blanc se expresa de forma muy equilibrada, con algo más de complejidad que en la fase olfativa, con unos sorprendentes puntos salinos y más presencia de las notas de la crianza. Muy buena acidez. Nos deja un persistente final afrutado muy agradable.

Nuestra opinión personal

La versatilidad de este espumoso Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2020 sorprenderá a más de uno. Lo podremos disfrutar en numerosas ocasiones.

OTRAS AÑADAS

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2019:

90 puntos Enterwine. 

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2018:

90 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata.

Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2017:

Xarel·lo, Macabeo, Parellada. 90 puntos Enterwine.

Raventós i Blanc L'Hereu Brut 2013:

90 puntos Enterwine. Igual puntuación en la Guía Peñín. 91 puntos Parker.

Raventós i Blanc L'Hereu 2012:

90 puntos Peñín.

Añada 2020
Tipo espumoso Brut
D.O. Vino de la tierra Costa de l'Anoia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Blanc de Blancs
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Xarel·lo, Parellada, Macabeo, Malvasía.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Combina con toda clase de platos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pica-pica, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo, Sushi
Gustos Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático
Opiniones
1 Opinión
buen espumoso
Valoración
Fresco y seco, afilado, es un espumoso ideal para combinar con pescado, arroces marineros y tapas. Excelente RCP.
Opinión por (Publicado en 26 de abril de 2019)
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