Corpinnat Recaredo Turó d'en Mota 2009
Espumoso Corpinnat monovarietal de Xarel·lo procedente de un único viñedo de más de 80 años con una crianza de 156 meses en botella.
Disponibilidad: En existencias
El extraordinario espumoso Recaredo Turó d'en Mota es la máxima expresión de la filosofía de trabajo de una de las grandes bodegas del Penedès, la bodega Caves Recaredo.
Este espumoso Corpinnat nace del deseo de elaborar un espumoso que refleje con la máxima fidelidad y pureza el terroir del que procede. Y para ello, se selecciona una sola variedad de una sola añada y de un solo viñedo. El Turó d'en Mota es un viñedo de una sola hectárea situado en una pequeña colina, donde encontramos cepas de Xarel·lo plantadas en el año 1940.
Vendimia manual. Primera fermentación en en barricas donde el mosto reposa con sus lías durante unas dos semanas con bâttonages periódicos. Ya en botella, el espumoso Recaredo Turó d'en Mota 2009 reposa durante 156 meses, 13 años, en la oscuridad de la bodega.
El degüelle de este espumoso de larga crianza se realiza de forma artesanal, a mano y sin congelar. Y no se le añade licor de expedición.
De esta añada 2009, solo se han embotellado 2.874 botellas.
Recomendamos disfrutar de extraordinario espumoso Corpinnat del Penedès después de descorcharlo unos 30 minutos antes de servir.
A la vista | Este espumoso Recaredo Turó d'en Mota, presenta un elegante y brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Un espumoso Corpinnat que forma elegantes rosarios de finisimas burbujas. |
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En nariz | Elegante complejidad muy sugerente y delicada. De inicio, aparecen una tímida fruta de hueso y unos delicados florales. A medida que se va abriendo, esa fruta va siendo más expresiva apareciendo la fruta blanca, pera y manzana sobretodo. Las notas de la crianza de este Xarel·lo permanecen en un segundo plano, matizando el conjunto; aparecen cremosos, tostados y frutos secos todo sobre un fondo muy amable que nos deja una ligera mineralidad y unos frescos balsámicos de carácter anisado. |
En boca | Entrada fresca y vibrante, con un paso muy elegante y delicado. Con un equilibrio perfecto y el carbónico totalmente integrado. Excelente acidez con un fresco toque cítrico. Las sensaciones cremosas envuelven la fruta más madura. Notas florales, de hierbas aromáticas y suaves toques minerales. Final muy largo y muy persistente que nos deja notas balsámicas y de frutos secos. |
Nuestra opinión personal | Excelente, único. Sin duda, este espumoso Recaredo Turó d'en Mota 2009 es uno de los mejores vinos espumosos que podemos encontrar hoy en día. ¡Es toda una experiencia! Si tienen la oportunidad, no la dejen pasar. Cierren los ojos... y disfruten de la elegancia y finura de este gran espumoso Corpinnat de Recaredo. |
OTRAS AÑADAS | Recaredo Turó d'en Mota 2008: 95 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. Recaredo Turó d'en Mota 2007: 95 puntos Enterwine. 97 puntos en la Guía Peñín. Recaredo Turó d'en Mota 2006: 95 puntos Enterwine. 95+ puntos Parker. Recaredo Turó d'en Mota 2005: 95 puntos Enterwine. 95+ puntos Parker. Escogido Mejor Cava por Luis Gutiérrez, representante de R. Parker en España. Recaredo Turó d'en Mota 2003: 95 puntos Parker y 96 puntos en la Guía Peñín. Recaredo Turó d'en Mota 2001: R. Parker lo puntuó con 96/96+ puntos, los mismos puntos que obtuvo en la Guía Peñín. |
Añada | 2009 |
Tipo espumoso | Brut nature |
D.O. | Corpinnat |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 8-10 grados |
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
Nº de meses en botella | 156 |
Puntuación Peñin | 99 |
Puntuación Enterwine | 95 |
Puntuación media | 97 |
Mono-Varietal | Xarel·lo |
Maridajes | Asados, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Postres de frutas, Postres de frutos secos |
Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |