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Vino Blanco Remírez de Ganuza Blanco 2020
Vino blanco de la Rioja. Coupage de Viura, Malvasía, Garnacha Blanca fermentado y criado en barricas durante 9 meses.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Remírez de Ganuza
94
94
Disponibilidad: En existencias
27,20 €
Descripción del producto
Detalles
Hace unos años, la bodega Remírez de Ganuza sacó un nuevo vino blanco, fruto de su largo y minucioso estudio de las variedades blancas de la DOC Rioja.
El vino Remírez de Ganuza Blanco es un coupage de Viura, variedad reina de la zona y mayoritaria en este coupage, Malvasía y unas ligeras pinceladas de Garnacha Blanca y otras variedades blancas (Alarije, Maturana Blanca, Moscatel). Todas ellas con una edad media de 60 años.
Después de una vendimia manual, la uva seleccionada se enfría durante 24 horas. Para su elaboración, sólo se utiliza el mosto flor que pasa a barricas nuevas de roble francés donde el vino Remírez de Ganuza Blanco 2020 fermenta y reposa durante 9 meses con sus lías practicando bâttonages periódicos mediante rotación de las barricas. Finalmente, se embotella y se deja reposar un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
Elegante vino blanco de Rioja, con un carácter que nos recuerda mucho a los vinos blancos de Borgoña y que recomendamos abrir unos 20-30 minutos antes de servir.
Este vino blanco barrica acompañará pescados, mariscos y arroces. Pero les sorprenderá como conjuga con la cocina oriental.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino blanco es Remírez de Ganuza Blanco presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados. Un vino blanco de la Rioja que forma una densa lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Agradable intensidad aromática. A copa parada, este vino de Viura y Malvasía, con toques de Garnacha Blanca y otras variedades blancas nos muestra mucha fruta de hueso, flores blancas y notas amieladas. Recuerdos de bolleria. Una vez abierto, aparece la fruta blanca con frescos toques cítricos e intensos anisados y recuerdos de hierbas aromáticas. De fondo, nos deja una suave mineralidad muy agradable. |
| En boca | Denso, muy sabroso, seco y con bastante cuerpo. De elegante complejidad, este vino de la bodega Remírez de Ganuza exhibe una viva acidez, con toques golosos y cítricos y notas de anís, jazmín, balsámicos y herbáceos. Agradable mineralidad, con un sorprendente toque salino. Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza deja un rcuerdo cremoso y ahumado sutil y elegante. |
| Nuestra opinión personal | Todo un placer. Sin duda, este vino Remírez de Ganuza Blanco 2020 es un gran Rioja blanco. Intenten guardar una botella que tiene mucho futuro. |
| OTRAS AÑADAS | Remírez de Ganuza Blanco 2019: Crianza 8 meses. 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos T. Atkin. Remírez de Ganuza Blanco 2018: Crianza 10 meses. 93 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Remírez de Ganuza Blanco 2016: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | T. Atkin: 95 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino serio y extraordinario
Estilo riojano tradicional: fondo rocoso y austero, con notas especiadas y considerable estructura. Muy serio, un vino para entendidos.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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